H × p

де Нд - вихід гною від тварин ферми за добу, т;

Д - тривалість зберігання гною у гноєсховищі, днів (як мінімум 100 - 120

днів);

h - висота бурта (глибина гноєсховища - 1,5 - 2 м);

р - густина гною 0,7 - 0,9 т/м³.

Розрахунок виходу гною заносять у таблицю 59.

59. Вихід гною по фермі (комплексу)

Групи худоби	Голів	Норми виходу на 1 гол.	Вихід від усього поголів’я, т
за добу, кг	за рік, ц	за добу	за рік
Корови			109,5
Нетелі			65,7	1,7	620,5
Телята			21,9	2,1	766,5
Усього		-	-	12,8

Тоді, для зберігання гною на протязі цілого року площа гноєсховища буде складати:

F = м².

Якщо гній видаляється двічі на рік, площу зменшують наполовину.

Для збирання гною на промислових комплексах і фермах застосовується різний набір машин.

При безприв’язному утриманні корів застосовуються різноманітні системи гноєвидалення. При боксовому і комбібоксовому утриманні тварин для гноєвидалення використовується комплект машин ВУС-10 і ВУС-15. скрепери ВУС-15 і ВУС-10 складаються з замкнутого ланцюгового контура, що несе по одному шкребку на кожній гілці ланцюга. Зворотно - поступальний рух виконується циклічно або безперервно. Переміщення скрепера не дозволяє коровам лежати в гнойових породах, завдяки чому підтримується їх чистота.

Установка пневматична для подання напіврідкого гною в гноєсховище УПН-15 дозволяє механізувати процес подання гною вологістю 85% і вище в гноєсховище на відстань до 500м. Застосування пневмоустановки поліпшує гігієнічні і санітарні умови на фермі. Гній, що надходить від внутрішніх гноєзбірник конвеєрів, потрапляє в гноєзбірник, що потім герметично закривається. За допомогою стиснутого повітря гній через розподільник подається в гноєпровід і далі в гноєсховище.

Для вивантаження рідкого і напіврідкого гною з відкритих і підпільних гноєсховищ призначені установки УВН-800, НЖН-200. установка для вивантаження напіврідкого гною із гноєсховищ УВН-800 складається з робочого органа скреперного типу, приводу, лебідки, системи блоків, тягового каната і комплектується насосом для рідкого гною НЖН-200. Залежно від консистенції гною у гноєсховищі рідка фракція відкачується насосом НЖН-200 у транспортні засоби чи подається по трубопроводах у систему зрошення, а напіврідка вивантажується скрепером по естакаді в транспортні засоби. Насос НЖН-200 призначений для перекачування рідкого гною з гноєприймачів і гноєсховищ у транспортні засоби чи по трубопроводах.

При економічній оцінці технологічного процесу виробництва молока визначають: молочну продуктивність корів, середній надій від корови при базисній жирності молока; затрати кормів (корм. од.) на 1 ц молока базисної жирності і затрати праці (люд./год.) на корову; вартість молока базисної жирності в цінах реалізації (грн.); затрати на утримання корови за рік і собівартість 1 ц молока базисної жирності; прибуток у розрахунку на корову при виробництві молока (грн.); рівень рентабельності виробництва молока (табл.60).

60. Економічні показники розробленої технології виробництва молока

№ п.п	Показники	Значення	Методика розрахунку, колонкі табліци	Кращи досягнен ня подібних ферм
	Кількість виробленого молока за рік, ц
	Кількість реалізуємого молока (85% від виробленого), ц
	Вартість 1 ц реалізуемого молока, грн.
	Загальна сума грошової виручки, грн.		(2 × 3)
	Собівартість 1 ц молока, грн.
	Собівартість усієї реалізованої продукції, грн.		(2 × 5)
	Прибуток від реалізації, грн.		(4 - 6)
	Рівень рентабельності, %		(7 × І00) / 6

Контрольні питання:

1. Розрахувати середньорічне поголів’я корів у цеху сухостоя (СПкс), якщо:

- потужність ферми, поголів’я корів (Р) - 400 голів;

- тривалість перебування корів в цеху сухостоя (Трс) – 50 діб.

СПкс =

2. Розрахувати середньорічне поголів’я корів у цеху роздоювання і осіменіння (СПкро), якщо:

- потужність ферм, поголів’я корів (Р) - 500 голів;

- тривалість перебування корів у цеху роздою і осіменіння (Трро) - 90 діб.

СПкро =

3. Визначити кількість перевірених первісток яких необхідно щорічно вводить в стадо (ПП), при умові його рівномірного комплектування, якщо:

- потужність ферми, поголів’я корів (Р) - 450 голів;

- річна вибірка корів (Вк- 22 %.

ПП =

4. Визначити такт роботи молочної ферми (Тф), якщо:

- розмір технологічної групи корів (Тк) - 25 голів;

- ритм роботи ферми (r) - 0,95 отелень.

Тф =

5. Визначити річний обсяг виробництва молока на фермі (Р), якщо:

Кф - розрахункове середньорічне п’оголів’я корів на фермі, необхідне для виконання річної виробничої програми, голів;

Р - річний обсяг виробництва молока у відповідних одиницях виміру, ц;

N - середньорічний надій на дійну корову, у одиницях, аналогічних одиницям виміру річного обсягу виробництва, 40,0 ц;

р - питома вага продуктивного поголів’я у стаді, % (за відрахуванням

відсотку корів, що знаходяться у запуску - в середньому – 82 - 87%);

с - циклічність виробництва - 0,5.

Р =

6. Розрахувати кількість доїльних апаратів (ДА) для видоювання корів у молокопровід, якщо:

- середньорічне поголів’я дійних корів (Сркд) - 350 голів;

- середня тривалість доїння однієї корови при доїнні у молокопровід (Тдк = 6 хв.);

- тривалість разового доїння корів усієї групи(Тдгк) у середньому 105 хв.