Тривалість термічної обробки макаронних виробів
Тип макаронних виробів
Тривалість термічної обробки, хв
Тип макаронних виробів
Тривалість термічної обробки, хв
Ачіні де пепе
5–6
Вермічелі
5–7
Зіті
14–15
Капеліні
5–6
Коліщатка
10–12
Лазанья
12–15
Лігуїні
9–13
Макарони (ріжки)
8–10
Манікоті
10–12
Малфалда
8–10
Мастачіолі
12–14
Пенне
9–13
Радіаторе
9–11
Ракушки великі
12–15
Ракушки середні, дрібні
9–11
Рігатоні
12–15
Розмарина (орцо)
8–10
Ротеле
10–12
Ротіні
8–10
Соба
6–7
Спагеті
8–10
Фарфале
13–15
Фетучіні
11–13
Фузілі
11–13
Яєчна локшина
8–10
Японська локшина
4–5
Дата публикования: 2015-10-09 ; Прочитано: 546 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!
studopedia.org - Студопедия.Орг - 2014-2024 год. Студопедия не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования
(0.006 с) ... 
