Полуацетальный гидроксил обладает повышенной реакционной способностью

При добавлении к смеси капли серной кислоты образуются ацетали.

Образование ацеталей кетонов протекает более сложно.

Реакции получения ацеталей обратимы. При гидролизе ацеталей выделяются свободные альдегиды.

– Полимеризация. Эта реакция характерна только для альдегидов и протекает в кислой среде (следы H₂SO₄).

Так, уксусный альдегид при внесении в него капли H₂SO₄ вскипает (экзотермическая реакция) и полимеризуется в шестичленное гетероциклическое соединение, называемое паральдегидом.

При температуре 0 °C происходит тетрамеризация и образуется твёрдый метальдегид, который используется как твёрдое горючее «твердый спирт». Оба полимера легко деполимеризуются.