Практична частина. Якісна реакція на адреналін

Якісна реакція на адреналін.

Мета досліду: Ознайомитися з якісною реакцією на адреналін.

Принцип реакції: При додаванні до розчину адреналіну хлориду заліза (ІІІ) суміш забарвлюється у смарагдово – зелений колір внаслідок утворення комплексної сполуки типу феноляту заліза.

Хід досліду	Зміни, що спостерігаються	Пояснення результату
В пробірку прилийте 1 мл розчину адреналіну і додайте 1 краплю FeCl3, суміш перемішайте. Які зміни спостерігаєте? Тепер додайте до пробірки 1 краплю NaOH. Що відбувається?

Реакції на інсулін.

Мета досліду: Впевнитися в наявності пептидних зв’язків в молекулі інсуліну і, таким чином довести, що цей гормон має білкову природу.

Принцип реакцій: Інсулін, як гормон білкової природи, дає ряд реакцій специфічних для білків: біуретову, Фоля, Мілона тощо. Проведіть з інсуліном біуретову реакцію (див. лабораторну роботу № 4).

Хід досліду	Зміни, що спостерігаються	Пояснення результату
Налийте в пробірку 1 мл інсуліну і додайте 1 мл 5% розчину NaOH, а потім по краплям додавайте 1% розчин CuSO4.

Контрольні питання:

1. Укажіть правила техніки безпеки при виконанні дослідів.

2. Дайте визначення гормонам.

3. Охарактеризуйте хімічну природу гормонів.

4. Охарактеризуйте властивості гормонів.

5. Назвіть гормони мозкового шару наднирників. Поясніть їх біологічну дію на обмін речовин.

6. Як гормони підшлункової залози регулюють рівень глюкози в крові?

7. За допомогою яких якісних реакцій можна відкрити адреналін та інсулін?

ПІСЛЯМОВА

Виконання лабораторних робіт, які представляють статичний розділ біохімії, дозволять поглибити, узагальнити, розширити знання про структуру, фізико-хімічні властивості і біологічну активність основних класів природних сполук.

Отримані біохімічні знання нададуть можливості майбутнім фахівцям з фізичного виховання краще розуміти фізіологічні процеси, в основі яких лежать хімічні зміни в органах та тканинах. Крім того, більшість методик тренування та відновлення базуються саме на глибокому розумінні того, як працює організм на субклітинному та молекулярному рівнях.

В первом разделе приводятся данные о структуре, физико-химических свойствах и биологической активности основных классов природных соединений, а также строении, разнообразии и механизме действия ферментов.

- правила техніки безпеки і роботи у хімічній лабораторії з реактивами, приладами;

- будову, функції та хімічні властивості основних класів біологічно важливих органічних сполук (вуглеводів, ліпідів, білків, нуклеїнових кислот, вітамінів, гормонів);

- основні біохімічні поняття та терміни.

Уміти:

- безпечно користуватися хімічним обладнанням;

- проводити елементарну обробку експериментальних даних та робити висновки;

- користуватися навчальною, науковою, науково-популярною літературою.

ЛІТЕРАТУРА:

Основна