А) 7-8 часов

б) 8-9 часов

в) 8:30-9:30 часов

г) 6-7 часов

89. Признаком повышенного внимания к английским гостям будет чай, подача которого осуществлена в:

А) 17-18 часов

б) 18-19 часов

в) 16-17 часов

г) 18:30-19:00 часов

90. Портвейн который изготавливается из белово винограда называется:

А) White Porto

б) Ruby

в) Tawny

г) Vintage Character

91. Самый дорогой сорт портвейна:

А) Vintage

б) Ruby

в) Tawny

г) Vintage Character

ЮЖНАЯ ЕВРОПА:

92. Неотъемлемый элемент итальянской кухни:

А. горячие сосиски

Б. печень из оленя

В. баранина с сыром

Г. макаронные изделия

93. В итальянской кухне тесто для равиоли имеет цвет:

А.белый

Б.зеленоватый (подкрашенный шпинатом)

В.красный (подкрашенный свекольным соком)

Г.сиреневый (подкрашенный морепродуктами)

94. Итальянская водка Граппа имеет следующие особенности:

А. крепость до 47%

Б. исходный продукт – виноградная мизга

В. выдержка 6-12 месяцев

Г. настаивание в обожженных бочках

95. Важнейшая гастрономическая гордость Италии

1. Сыр Гауда

Пармская ветчина

3. жареная на углях селедка

4. Фуагра

96. Свежая паста это макаронные изделия изготовленные из муки

1. твердых сортов

Хлебопекарной в домашних условиях

3. только что приготовленные макаронные изделия на фабрике

4. с добавлением различныз ингридиентов.

97. Равиолли это пельмени

1. большого размера из мяса