А)не отличается особой изысканностью и тонким вкусом

б) отличается особой изысканностью и тонким вкусом

в) была похоже на австрийскую кухню

г) была похоже на русскую кухню

78. Основу английской кухни составляют блюда из:

А) все верны

б) мясо

в) рыба

г) овощи

79.к национальным вторым мясным блюдам относятся:

А) все верны

б) бифштекс

в) фил

г) лангет

80. В конце 18 века в Англии сложился определенный обычай:

А) пить чай с легкой закуской

б) пить кофе

в) пить вино

г) нет верного ответа

81. Какую посуду англичане используют для питья чая:

А) фарфорую и фаянсовую

б) нержавеющую

в) алюминиевую

г) стеклянную

82. Для английской кухни традиционным блюдом является:

А) пудинг

б) тиранису

в) эклер

г) нет верного ответа

83. К изысканным сортам английского твердого сыра относится:

А) чеддер

б) голландский

в) гауда

г) Фета

84. Светлое пиво с фруктовым привкусом, полученное при быстром брожении

в тепле называется:

А) ale

б) bitter

в) porter

г) mild

85. Самый крепкий эль называется

А) Barley Wine

б) Porter

в) Bitter

г) Mild

86. Пиво сваренное по старинному рецепту, указывается на этикетке пометкой:

А) Pedigree

б) Premium

в) Draft

г) Dranght

87. В зависимости от технологии приготовления шотландское виски подразделяется на:

А) три разновидности

б) четыре разновидности

в) пять разновидностей

г) две разновидности

88. Первый завтрак подается для англичан: