В. Полумягкий соленый сыр из овечьего или козьего молока

Г. Мягкий сыр с плесенью на поверхности

Тема АФРИКА:

134. Большинство египтян являются вынужденными вегетарианцами из-за

1. религиозных запретов

2. низкого уровня доходов

3. отсутствия на континенте мяса

4. все ответы верны

135. Особенностью египетской кухни является употребление перед едой

1.кислых и острых солений

2. воды

3.кисломолочных напитков

4. пряной зелени

136.

Традиционную египетскую трапезу обязательно сопровождает тахина это

Растертые с растительным маслом семена кунжута.

2. вид халвы

3. масло со специями и пряностями

4. хлеб на основе маисовой муки

137. За обедом египтяне пьют

Воду

2. вино

3. пиво

4. чай

138.

После обеда египтяне пьют

1. кофе с молоком или кардамоном

2. чай со сливками

3. кофе с лимоном

4. кока – колу.

СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА

США

139. Какое блюдо американцы традиционно готовят на рождество:

· Жареную индейку с яблоками и пекут яблочный пирог

· Жарят утку с яблоками и пекут пирог

· Жарят индейку в апельсиновом соусе и пекут пирог

· Пекут яблочный пирог.

140. какой сок предпочитают утром американцы:

· Ананасовый

· Мультифруктовый

· Яблочный

· Апельсиновый

141. Формирование американской кулинарии происходило под влиянием:

· Кухни первых поселенцев колонистов

· Русской кухни

· Индейского коренного поселения

· Японской кухни

США.

142. Американская кухня сформировалась

1. на основе кухни коренного населения

2. под влиянием национальной кухни первых поселенцев – колонистов

3. Имеет собственные глубокие корни

4. Все ответы верны

143. Для южных штатов америки характерны