Более 150 способами

3. в этой кухне нет блюд из трески

4. жарят на решетке или варят

109. Наиболее популярный португальский десерт

Рисовый пудинг

2. круасаны

3. рогалики

4. хала.

110. При приготовлении вторых блюд в Португалии принято в большом количестве использовать

Шафран и тмин

2. укроп и петрушку

3. мяту и кориандр

4. базилик и мускат

111. При обслуживании туристов из Португалии необходимо учитывать, что они предпочитают

1рыбу «фри»

2котлеты паровые

3картофель жареный

Мясо тушеное в горшочке с фасолью

СКАНДИНАВИЯ:

112 Основу кухни Скандинавских стран составляет стол:

А. горячий закусочный

Б. фуршетный

В. “холодный” закусочный

Г. бутербродный

113. Бутерброд в Скандинавии представляет собой

1. кусочек хлеба с колбасой и огурцом

2. булочку с кунжутом и котлетой

Кусочки хлеба разных сортов, намазанные маслом с картофелем или кашами

4.багет намазанный маслом с ветчиной, сыром, соленым огурцом.

114. К наиболее известным блюдам норвежской кухни можно отнести:

А. мясо, тушенное в горшочке

Б. сосиска из телятины

В. мозговая колбаса

Г. гороховый суп, маринованный сыр, салат из теплого лобстера, капустный рулет, маринованная форель

Практически ко всем норвежским блюдам подается