Равновесия в полости рта

Слюна является основной жидкостью полости рта, в которую постоянно выделяется десневая жидкость и тканевая жидкость, диффундирующая через слизистую оболочку. Секреция слюны в железах проходит два этапа. Сначала в ацинусах слюнных желез образуется первичный изотонический секрет, состав и свойства которого определяются пассивным транспортом ионов и действием электрофизиологических механизмов. Затем в протоках желез осуществляется контроль и коррекция первичного секрета в зависимости от его состава и физиологической необходимости. При этом учитываются кислотно-основные свойства секретируемой слюны. Интерстициальные клетки протока участвуют в формировании гематосаливарного барьера, впервые описанного Ю.А. Петровичем и обладающего высокой селективностью к ионам. Избыток ионов водорода вместе с ионами натрия из протока железы путем пассивной реабсорбции поступают в кровь, что ведет к снижению кислотности слюны. Ионы НСО₃ из сыворотки крови и тканевой кислотности избирательно поступают в слюну путем активного транспорта, повышая её щелочность. За счет такого механизма регуляции РН секретируемой слюны может заметно отличаться от всегда стабильного рН крови –7, 4. В табл. 1 приведены сравнительные данные о составе и свойствах слюны, а также некоторых жидкостей организма.

Состав и свойства ротовой жидкости обеспечивают следующие важные функции: пищеварительную, защитную, минералолизирующую, экскреторную, регулирующую водный баланс

Таблица 1.