 |
Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | |
Заочной форме обучения
|
|
| № п/п | НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМ | ВСЕГО (часов) | Аудиторные занятия (час.) | Самостоятельная работа, час | |
| В том числе | |||||
| лекции | Лабораторно-практические | ||||
| Тема 1. Потребительские свойства продовольственных товаров | |||||
| Тема 1.1. Введение в товароведение. Предмет, цели и задачи товароведения. Принципы товароведения. | - | ||||
| Тема 1.2. Качество пищевых продуктов. Свойства, классификация, хранение. | |||||
| Тема 1.3. Систематика пищевых продуктов. Ассортимент. | |||||
| Товароведение отдельных групп товаров. | |||||
| Тема 2. Товароведение товаров растительного происхождения. | |||||
| Тема 2.1. Зерно и продукты его переработки. Крупы, мука, хлеб и хлебобулочные товары. | |||||
| Тема 2.2. Свежие овощи и грибы | |||||
| Тема 2.3. Свежие плоды. | |||||
| Тема 2.4. Вкусовые товары | |||||
| Тема 2.5. Кондитерские товары. Крахмал, сахар, мед. | |||||
| Тема 3. Товароведение товаров животного и комбинированного происхождения. | |||||
| Тема 3.1. Молочные товары. Продукты детского питания. | |||||
| Тема 3.2. Пищевые жиры и концентраты. | - | ||||
| Тема 3.3. Яйцо и продукты переработки. | - | ||||
| Тема 3.4.. Мясные товары. | |||||
| Тема 3.5. Рыбные товары. | |||||
| ИТОГО: |
СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Предмет, цели и задачи товароведения. Классификация продовольственных товаров. Основные направления аграрной политики.
Дата публикования: 2015-02-18; Прочитано: 364 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!
