Губит людей не пиво

Немецкие ученые утверждают, что безалкогольное пшеничное пиво повышает иммунитет спортсменов. Для доказательства данной теории специалистами Технического университета Мюнхена были приглашены 277 спортсменов, за которыми велись наблюдения в течение 3 недель до забега и 2 недели после него.

Предметом изучения ученых являлись полифенолы – соединения растительного происхождения. В качестве напитка для тестирования было выбрано безалкогольное пшеничное пиво, богатое разного рода полифенолами.

Рис. 22

Спортсмены были разделены на две группы, участникам одной из них приходилось выпивать 1,5 литра пшеничного напитка в день. Члены второй группы принимали плацебо.

Врачами было установлено, что после пробега организм спортсменов подвергается атаке воспалительных инфекций верхних дыхательных путей. Прием безалкогольного пшеничного пива существенно снижал частоту инфекционных заболеваний и воспалений.

При анализе лейкоцитов и белых кровяных телец, свидетельствовавших о воспалительных процессах в организме, было обнаружено 20%‑ное снижение содержания последних в крови спортсменов, употреблявших пиво. Более того, наблюдалась снижение заболеваемости после физических нагрузок в «пивной» группе спортсменов.