Глава 2. Требования к организации содержания профессионального обучения парикмахеров на современом этапе

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ГЛАВЫ

· представить назначение и возможности федеральных государственных образовательных стандартов нового поколения;

· представить совокупность документов, регламентирующих деятельность педагога профессионального образования при подготовке парикмахеров.

2.1. ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ: СТРУКТУРА И ОСНОВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

После изучения параграфа Вы

БУДЕТЕ ЗНАТЬ:

· назначение Федеральных государственных образовательных стандартов СПО (ФГОС СПО) нового поколения;

· структуру и содержание стандартов.

БУДЕТЕ УМЕТЬ:

· анализировать стандарты;

· обосновывать роль и значение стандартов для преподавателя.

БУДЕТЕ ГОТОВЫ:

· применять стандарты в профессиональной педагогической деятельности.

Федеральный государственный образовательный стандарт - это н ормативный документ, определяющий совокупность требований к результатам освоения основной образовательной программы, ее структуре и условиям реализации.

Федеральные государственные образовательные стандарты включают в себя требования к:

1) структуре основных образовательных программ, в том числе требования к соотношению частей основной образовательной программы и их объему, а также к соотношению обязательной части основной образовательной программы и части, формируемой участниками образовательного процесса;

2) условиям реализации основных образовательных программ, в том числе кадровым, финансовым, материально-техническим и иным условиям;

3) результатам освоения основных образовательных программ.

Таким образом, новое поколение федеральных государственных стандартов основано на идеологии формирования содержания образования «от результата», а их системообразующим компонентом становятся характеристики профессиональной деятельности выпускников.

Различия с предыдущими поколениями образовательных стандартов, основным компонентом которых являлись требования к минимуму содержания обучения, т.е. фиксированный объем учебного материала, обязательного для изложения преподавателем.

В стандартах предыдущего поколения разработка требований к результатам образования происходила путем их соотнесения с дидактическими единицами обязательного минимума содержания образования, обновление которого заключалось в замене «устаревших» дидактических единиц. Таким образом, не провозглашаемые, а реально действующие цели образования сводились к усвоению предметных знаний и умений, что не в достаточной степени позволяло выпускникам осваивать профессиональную деятельность

Характеристика профессиональной деятельности выпускников в ФГОС третьего поколения включает описание области, объектов и основных видов профессиональной деятельности, представляющих собой относительно автономные профессиональные функции, каждая из которых имеет специфические объекты, условия, инструменты, характер и результаты труда и определена работодателем как необходимый компонент содержания основной профессиональной образовательной программы. На их основе в стандартах нового поколения структурируется содержание образовательной программы и разрабатываются контрольно-измерительные материалы, подбираются формы и методы обучения и оценивания результатов подготовки. Такой подход позволяет повысить качество профессионального образования, максимально приблизив квалификацию выпускников системы профессионального образования к требованиям современного рынка труда.

Согласно техническому заданию (макету) на разработку федерального государственного образовательного стандарта начального, среднего и высшего профессионального образования, утверждённого 1 сентября 2008г., федеральные государственные образовательные стандарты (ФГОС) включают несколько типовых разделов:

· Раздел «Общие положения»

· Раздел «Содержание»

· Раздел «Область применения»

· Раздел «Термины, определения, обозначения, сокращения»

· Раздел «Характеристика подготовки по основной образовательной программе»

· Раздел «Характеристика профессиональной деятельности»

· Раздел «Требования к результатам освоения основных образовательных программ»

· Раздел «Требования к структуре основных образовательных программ»

· Раздел «Требования к условиям реализации основных образовательных программ»

Заключительные разделы (разделы «Список лиц, принимавших участие в разработке и экспертизе стандарта», «Согласование ФГОС», «Организация-разработчик ФГОС»)

При этом важно отметить, что отдельные разделы содержат иногда информацию, необходимую не только для руководящих работников, но и для профессионально-педагогических работников учреждений НПО и СПО, представителей объединений работодателей и саморегулируемых организаций в разных сферах профессиональной деятельности.

Раздел «Характеристика профессиональной деятельности» должен содержать характеристику профессиональной деятельности выпускника, включающую в себя характеристику области профессиональной деятельности, перечисление объектов, видов и (или) задач профессиональной деятельности (в соответствии с действующими квалификационными рамками, профессиональным стандартом (тарифно-квалификационной характеристикой) при их наличии).

Раздел «Требования к результатам освоения основных образовательных программ» должен содержать требования к компетенциям выпускника по основной образовательной программе направления подготовки, специальности или профессии как в части подготовки к профессиональной деятельности, так в и части требований к общему развитию личности, сформулированных с учетом действующих квалификационных рамок и профессиональных стандартов (тарифно-квалификационных характеристик) при их наличии (для СПО для базовой подготовки и для углубленной подготовки).

Компетенции формулируются как готовность и (или) способность к чему-либо. ФГОС должен содержать требования к уровню подготовленности обучающегося и выпускника по всем составляющим основной образовательной программы.

Раздел «Требования к структуре основных образовательных программ» формулирует требования к составляющим основной образовательной программы с учетом ее профессиональной направленности и их объемам в виде циклов, таких, как гуманитарный и социально-экономический, естественнонаучный и математический, профессиональный (для СПО (базовой подготовки и углубленной подготовки)) и общепрофессиональный и профессиональный (для НПО), а также должен содержать требования к наличию составляющих основной образовательной программы в виде разделов основной образовательной программы. Требования к структуре основной образовательной программы должны содержать требования к объему трудоемкости государственной (итоговой) аттестации.

ФГОС нового поколения базируются на компетентностном подходе в образовании. Один из идеологов подхода О. Е. Лебедев отмечает, что «компетентностный подход — это совокупность общих принципов определения целей образования, отбора содержания образования, организации образовательного процесса и оценки образовательных результатов. К числу таких принципов относятся следующие положения:

· Смысл образования заключается в развитии у обучаемых способности самостоятельно решать проблемы в различных сферах и видах деятельности на основе использования социального опыта, элементом которого является и собственный опыт учащихся.

· Содержание образования представляет собой дидактически адаптированный социальный опыт решения познавательных, мировоззренческих, нравственных, политических и иных проблем.

· Смысл организации образовательного процесса заключается в создании условий для формирования у обучаемых опыта самостоятельного решения познавательных, коммуникативных, организационных, нравственных и иных проблем, составляющих содержание образования.

· Оценка образовательных результатов основывается на анализе уровней образованности, достигнутых учащимися на определённом этапе обучения.

Основные понятия, которые используются в стандарте нового поколения, представлены в таблице:

Термин	Определение
Компетенция	(англ: competence) Способность применять знания, умения и практический опыт для успешной трудовой деятельности.
Общая компетенция	Способность успешно действовать на основе практического опыта, умений и знаний при решении задач, общих для многих видов профессиональной деятельности. В разных источниках возможно встретить разные подходы к классификации компетенций и разные их названия и определения. В частности, как неточный синоним термина «общая компетенция» можно рассматривать термин «общекультурная компетенция».
Профессиональная компетенция	Способность успешно действовать на основе умений, знаний и практического опыта при выполнении задания, решении задачи профессиональной деятельности.
Компетентность	(англ: competency, competence) Наличие у человека компетенций для успешного осуществления трудовой деятельности.

ЗАДАНИЕ НА ОСМЫСЛЕНИЕ МАТЕРИАЛА ПАРАГРАФА

1. Каково назначение Федеральных образовательных стандартов?

2. Какова структура стандарта и назначение его основных разделов?

3. В чем отличия стандартов нового поколения от стандартов предыдущего поколения?

4. Какова сущность компетентностного подхода в образовании?

РЕФЛЕКСИВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

По результатам изучения материала заполните рефлексивную таблицу:

Федеральные государственные образовательные стандарты нового поколения среднего профессионального образования
Знал(а) до изучения материала	Узнал(а) в результате изучения материала	Планирую узнать в дальнейшем

2.2. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ ПОДГОТОВКИ ПАРИКМАХЕРОВ

После изучения параграфа Вы

БУДЕТЕ ЗНАТЬ:

· назначение Федеральных государственных образовательных стандартов по специальности 100116 «Парикмахерское искусство»;

· структуру и содержание стандарта.

БУДЕТЕ УМЕТЬ:

· анализировать стандарт и отбирать из него материал, необходимый для организации учебно-воспитательного процесса;

· анализировать общие и профессиональные компетенции в стандарте.

БУДЕТЕ ГОТОВЫ:

· применять основные положения стандарта в профессиональной педагогической деятельности.

Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 100116 «Парикмахерское искусство» был утвержден Министерством образования и науки Российской Федерации 13 апреля 2010 года.

Он описывает группу требования, обязательных при реализации основных профессиональных образовательных программ по специальности 100116 «Парикмахерское искусство». Право на реализацию этой программы имеют образовательные учреждения среднего и высшего профессионального образования при наличии соответствующей лицензии.

Стандартом предусмотрена возможность подготовки специалистов по двум направлениям базовой подготовки: подготовка технолога и подготовка модельера-художника.

Образовательная база приема	Наименование квалификации базовой подготовки	Нормативный срок освоения ОПОП СПО базовой подготовки при очной форме получения образования
на базе среднего (полного общего образования)	Технолог	1 год 10 месяцев
на базе основного общего образования	2 года 10 месяцев
на базе среднего (полного общего образования)	Модельер-художник	2 года 10 месяцев
на базе основного общего образования	3 года 10 месяцев

В стандарте отмечается, что указанные специалисты готовятся к следующим видам деятельности:

Технолог	Модельер-художник
· организация и выполнение технологических приемов парикмахерских услуг; · подбор форм причесок и их выполнение с учетом индивидуальных особенностей потребителя; · внедрение новых технологий и тенденций моды.	· организация и выполнение технологических приемов парикмахерских услуг; · подбор, разработка и оформление различных типов и видов причесок с учетом индивидуальных особенностей потребителя; · внедрение новых технологий и тенденций моды и продвижение парикмахерских услуг; · постановка и решение технологических и художественных задач в сфере парикмахерских услуг.

В стандарте определены требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы в виде перечня общих и профессиональных компетенций дл технолога и модельера-художника в полном соответствии с видами деятельности.

В стандарте подчеркивается, что основная профессиональная образовательная программа СПО предусматривает изучение следующих циклов:

· общего гуманитарного и социально-экономического;

· математического и общего естественно-научного;

· профессионального;

а также разделов:

· учебная практика;

· производственная практика (по профилю специальности);

· производственная практика (преддипломная);

· промежуточная аттестация;

· государственная (итоговая) аттестация (подготовка и защита выпускной квалификационной работы).

Общий гуманитарный и социально-экономический, математический и общий естественнонаучный циклы состоят из дисциплин.

Профессиональный цикл состоит из общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулей в соответствии с основными видами деятельности.

Стандартом подготовки предусмотрено изучение следующих общепрофессиональных дисциплин:

· Сервисная деятельность;

· История изобразительного искусства;

· Рисунок и живопись;

· Санитария и гигиена парикмахерского искусства;

· Основы анатомии и физиологии кожи и волос;

· Материаловедение;

· Пластическая анатомия;

· Безопасность жизнедеятельности.

В состав каждого профессионального модуля входит один или несколько междисциплинарных курсов.

В программе подготовки технолога предусмотрено изучение трех профессиональных модулей и 5 междисциплинарных курсов.

Профессиональные модули	Дисциплины
Организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг	· Организация и технология парикмахерских услуг;
Подбор форм причесок и их выполнение с учетом индивидуальных особенностей потребителя	· Технология постижерных работ · Моделирование и художественное оформление причесок
Внедрение новых технологий и тенденций моды	· Стандартизация и подтверждение соответствия · Актуальные тенденции и современные технологии парикмахерского искусства

В программе подготовки модельера-художника предусмотрено изучение четырех профессиональных модулей и 7 междисциплинарных курсов.

Профессиональные модули	Дисциплины
Организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг	· Организация и технология парикмахерских услуг;
Подбор, разработка и оформление различных типов и видов причесок с учетом индивидуальных особенностей потребителя	· Технология постижерных работ · Моделирование и художественное оформление причесок
Внедрение новых технологий и тенденций моды и продвижение парикмахерских услуг	· Стандартизация и подтверждение соответствия · Основы маркетинга сферы услуг · Актуальные тенденции и современные технологии парикмахерского искусства
Постановка и решение технологических и художественных задач в сфере парикмахерских услуг.	· Стилистика, моделирование и художественное оформление прически

При освоении обучающимися профессиональных модулей проводятся учебная практика и (или) производственная практика по профилю специалиста.

ЗАДАНИЕ НА ОСМЫСЛЕНИЕ МАТЕРИАЛА ПАРАГРАФА

1. По каким направлениям осуществляется подготовка специалистов в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 100116 «Парикмахерское искусство»?

2. В чем отличия?

3. Какие профессиональные модули изучаются при подготовке технолога и модельера-художника?

РЕФЛЕКСИВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

По результатам изучения материала напишите эссе «Мое отношение к Федеральному государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования по специальности 100116 «Парикмахерское искусство»». Отразите в этом эссе следующие позиции:

· значение стандарта, как основного нормативного документа;

· что может дать новый стандарт педагогам и студентам;

· плюсы стандарта;

· ограничения и проблемы стандарта.

2.3. Учебно-тематические планы подготовки парикмахеров

ЦЕЛИ ПАРАГРАФА

После изучения параграфа Вы

БУДЕТЕ ЗНАТЬ:

· назначение учебного плана подготовки парикмахеров;

· структуру и содержание учебного плана подготовки парикмахеров

БУДЕТЕ УМЕТЬ:

· провести анализ учебного плана;

· представить циклы и группы дисциплин, представленных в учебном плане

БУДЕТЕ ГОТОВЫ:

· провести анализ учебного плана

ОСНОВНОЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ

УЧЕБНЫЙ ПЛАН разбивает содержание образовательной программы по учебным курсам, по дисциплинам и по годам обучения, является годовым календарным учебным графиком. Органы государственной власти, органы управления образованием и органы местного самоуправления не вправе изменять У.п. и учебный график гражданского образовательного учреждения после их утверждения, за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ.

Разработка учебных планов (УП) в рамках основных образовательных программ(ООП) начального профессионального образования в условиях введения в действие Федеральных государственных образовательных стандартов нового поколения (ФГОС) и перехода начального с среднего профессионального образования на систему уровневой подготовки.

Учебный план (УП) документ, определяющий состав учебных дисциплин, изучаемых по направлению (специальности) парикмахер, последовательность изучения дисциплин, основанную на их преемственности, рациональное распределение дисциплин по семестрам с позиций равномерности учебной работы обучаемого. УП является основным документом, на основе которого составляются рабочие годовые планы и графики, тематические планы по дисциплинам, рабочие программы и другие учебные и методические документы. УП разрабатываются цикловыми комиссиями в соответствии с рекомендациями учебно—методических советов на основе нормативных требований, с учетом преемственности в части перечня дисциплин, утверждаются методическим советом учреждения и утверждаются Директором.

Структура УП, реализующего компетектностную модель подготовки выпускников, включает в себя:

· календарный учебный график, устанавливающмй последовательность и продолжительность теоретического обучения, экзаменационных сессий, практик, итоговой государственной аттестации, каникул;

· компетентностно-ориентированный учебный план, состоящий из двух взаимосвязанных составных частей:

— комлетентностно-формирующей, связывающей все обязательные компетенции выпускника с временной последовательностью изучения всех учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей), практик и др.;

— дисциплинарно-модульной, традиционно применяемой формы учебного плана, отображающей логическую последовательность освоения циклов и разделов ООП (дисциплин, модулей, практик), обеспечивающих формирование компетенций.

Основная профессиональная образовательная программа это специально организованный целенаправленный процесс по достижению результатов, заданных ФГОС профессионального образования и комплекс учебно-методических документов определяющих содержание и организацию образовательного процесса. В состав основной профессиональной образовательной программы входят следующие документы: учебный план, рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие воспитание и качество подготовки обучающихся, а также программы учебной и производственной практики, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.

ТРЕБОВАНИЯ К СТРУКТУРЕ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ включают в себя:Основная профессиональная образовательная программа по профессии НПО предусматривает изучение следующих учебных циклов:· общепрофессионального;· профессионального и разделов:· физическая культура;· учебная практика (производственное обучение);· производственная практика;· промежуточная аттестация;· государственная (итоговая) аттестация.

Обязательная часть основной профессиональной образовательной программы должна составлять около 80 процентов от общего объема времени, отведенного на ее освоение. Вариативная часть (около 20 процентов) дает возможность расширения и (или) углубления подготовки, определяемой содержанием обязательной части, получения дополнительных компетенций, умений и знаний, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с запросами регионального рынка труда и возможностями продолжения образования.

Дисциплины, междисциплинарные курсы и профессиональные модули вариативной части определяются образовательным учреждением.

Профессиональный цикл состоит из общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулей в соответствии с основными видами деятельности. В состав профессионального модуля входит один или несколько междисциплинарных курсов. При освоении обучающимися профессиональных модулей проводятся учебная практика (производственное обучение) и (или) производственная практика.

Обязательная часть профессионального цикла ОПОП НПО должна предусматривать изучение дисциплины "Безопасность жизнедеятельности".

Объем часов на дисциплину "Безопасность жизнедеятельности" составляет
2 часа в неделю в период теоретического обучения (обязательной части циклов), но не более 68 часов, из них на освоение основ военной службы -
70 процентов от общего объема времени, отведенного на указанную дисциплину.