Студопедия.Орг Главная | Случайная страница | Контакты | Мы поможем в написании вашей работы!  
 

VII. Клас­си­фи­ка­ция фер­мен­тов

⇐ Предыдущая18192021222324252627Следующая ⇒


В на­стоя­щее вре­мя из­вест­но свы­ше 2000 раз­лич­ных фер­мен­тов. Их клас­си­фи­ка­ция ос­но­вы­ва­ет­ся на ха­рак­те­ре их дей­ст­вия. В со­от­вет­ст­вии с ре­ко­мен­да­ция­ми ко­мис­сии по фер­мен­там Ме­ж­ду­на­род­но­го био­хи­ми­че­ско­го сою­за (1966 г.) они под­раз­де­ля­ют­ся на шесть ос­нов­ных клас­сов:

1. Ок­си­до­ре­дук­та­зы (окис­ли­тель­но-вос­ста­но­ви­тель­ные фер­мен­ты) – фер­мен­ты, ка­та­ли­зи­рую­щие окис­ли­тель­но-вос­ста­но­ви­тель­ные ре­ак­ции.

2. Транс­фе­ра­зы (фер­мен­ты пе­ре­но­са). Они ка­та­ли­зи­ру­ют пе­ре­нос це­лых атом­ных груп­пи­ро­вок, на­при­мер ос­тат­ков фос­фор­ной ки­сло­ты, мо­но­са­ха­ри­дов и ами­но­кис­лот, амин­ных или ме­тиль­ных групп от од­но­го со­еди­не­ния к дру­го­му.

3. Гид­ро­ла­зы – фер­мен­ты, ка­та­ли­зи­рую­щие рас­ще­п­ле­ние раз­лич­ных слож­ных ор­га­ни­че­ских со­еди­не­ний при уча­стии во­ды на бо­лее про­стые. Гид­ро­ла­зы ка­та­ли­зи­ру­ют ре­ак­ции, ко­то­рые мо­гут быть вы­ра­же­ны ти­по­вым урав­не­ни­ем

RR1 + H–OH Û R–OH + H–R1

4. Лиа­зы – фер­мен­ты, ка­та­ли­зи­рую­щие ре­ак­ции не­гид­ро­ли­ти­че­ско­го от­ще­п­ле­ния ка­ких-ли­бо групп от суб­стра­тов; при этом об­ра­зу­ют­ся двой­ные свя­зи (или, на­обо­рот, про­ис­хо­дит при­сое­ди­не­ние груп­пы к двой­ной свя­зи).

5. Изо­ме­ра­зы (фер­мен­ты изо­ме­ри­за­ции). Эти фер­мен­ты ка­та­ли­зи­ру­ют пре­вра­ще­ния ор­га­ни­че­ских со­еди­не­ний в их изо­ме­ры.

6. Ли­га­зы (син­те­та­зы) – фер­мен­ты, ка­та­ли­зи­рую­щие со­еди­не­ние двух мо­ле­кул, свя­зан­ное с рас­ще­п­ле­ни­ем пи­ро­фос­фат­ной свя­зи в АТФ или дру­гих нук­лео­зид­три­фос­фа­тах.

Эти шесть клас­сов фер­мен­тов, в свою оче­редь, под­раз­де­ля­ют­ся на под­клас­сы и ещё бо­лее мел­кие груп­пы.

Со­глас­но но­вой клас­си­фи­ка­ции ка­ж­дый фер­мент кро­ме ра­бо­че­го (три­ви­аль­но­го) на­зва­ния име­ет ра­цио­наль­ное на­зва­ние и шифр, со­стоя­щий из че­ты­рёх цифр. В шиф­ре пер­вая циф­ра обо­зна­ча­ет класс, вто­рая – под­класс, тре­тья – ещё бо­лее мел­кую груп­пу фер­мен­тов (под­под­класс); чет­вёр­тая циф­ра обо­зна­ча­ет дан­ный кон­крет­ный фер­мент.

1) Ок­си­до­ре­дук­та­зы

В этот класс вклю­ча­ют­ся фер­мен­ты, ка­та­ли­зи­рую­щие про­цес­сы био­ло­ги­че­ско­го окис­ле­ния. Во­об­ще окис­ле­ние про­те­ка­ет как про­цесс от­ня­тия во­до­ро­да или элек­тро­нов от суб­стра­та, а вос­ста­нов­ле­ние – как при­сое­ди­не­ние во­до­ро­да или элек­тро­нов к ак­цеп­то­ру. Та­ким об­ра­зом ок­си­до­ре­дук­та­зы яв­ля­ют­ся как бы транс­фе­ра­за­ми, ус­ко­ряю­щи­ми пе­ре­нос во­до­ро­да или элек­тро­нов от од­но­го ве­ще­ст­ва к дру­го­му. Од­на­ко в дей­ст­вии этих фер­мен­тов есть ряд осо­бен­но­стей, и по­это­му их вы­де­ля­ют в осо­бый класс.

Ха­рак­тер­ной осо­бен­но­стью дея­тель­но­сти ок­си­до­ре­дук­таз в жи­вой клет­ке яв­ля­ет­ся то, что они об­ра­зу­ют сис­те­мы, так на­зы­вае­мые це­пи окис­ли­тель­но-вос­ста­но­ви­тель­ных фер­мен­тов, в ко­то­рых осу­ще­ст­в­ля­ет­ся мно­го­сту­пен­ча­тый пе­ре­нос ато­мов во­до­ро­да или элек­тро­нов от пер­вич­но­го суб­стра­та к ко­неч­но­му ак­цеп­то­ру, ко­то­рым в кон­це кон­цов как пра­ви­ло яв­ля­ет­ся мо­ле­ку­ляр­ный ки­сло­род. В ре­зуль­та­те это­го об­ра­зу­ет­ся ко­неч­ный про­дукт ме­та­бо­лиз­ма ато­мов во­до­ро­да – во­да.

К ок­си­до­ре­дук­та­зам от­но­сят­ся де­гид­ро­ге­на­зы, ок­си­да­зы, ци­то­хром­ная сис­те­ма и пе­рок­си­да­зы.

а) Ана­эроб­ные (пи­ри­ди­но­вые) де­гид­ро­ге­на­зы. Это фер­мен­ты, ка­та­ли­зи­рую­щие от­ще­п­ле­ние во­до­ро­да. Они яв­ля­ют­ся са­мой боль­шой груп­пой фер­мен­тов – их око­ло 200. Все де­гид­ро­ге­на­зы яв­ля­ют­ся двух­ком­по­нент­ны­ми фер­мен­та­ми, где роль ко­фер­мен­тов иг­ра­ют НАД и НАДФ. (Бо­лее под­роб­но они бу­дут рас­смот­ре­ны в во­про­се «Ко­фер­мен­ты»).

Пи­ри­ди­но­вые де­гид­ро­ге­на­зы встре­ча­ют­ся во всех без ис­клю­че­ния ор­га­низ­мах. Они де­гид­ри­ру­ют са­мые раз­но­об­раз­ные суб­стра­ты: ки­сло­ты – мо­лоч­ную (лак­тат­де­гид­ро­ге­на­за), яб­лоч­ную (ма­лат­де­гид­ро­ге­на­за), изо­ли­мон­ную (изо­цит­рат­де­гид­ро­ге­на­за), глу­та­ми­но­вую (глу­та­мат­де­гид­ро­ге­на­за), гли­це­ро­фос­фат (гли­це­ро­фос­фат­де­гид­ро­ге­на­за), раз­лич­ные аль­де­ги­ды (аль­де­гид­де­гид­ро­ге­на­зы) и спир­ты (ал­ко­голь­де­гид­ро­ге­на­зы) и др.

Урав­не­ние ре­ак­ции де­гид­ри­ро­ва­ния мож­но вы­ра­зить схе­мой на при­ме­ре де­гид­ри­ро­ва­ния мо­лоч­ной ки­сло­ты:

б) Аэроб­ные (фла­ви­но­вые) де­гид­ро­ге­на­зы. Их ко­фер­мен­та­ми яв­ля­ют­ся фла­вин­мо­но­нук­ле­о­тид (ФМН) и фла­ви­на­де­нин­ди­нук­ле­о­тид (ФАД). Их окис­лен­ные фор­мы име­ют жел­то-оран­же­вый цвет, лег­ко раз­ла­га­ют­ся под дей­ст­ви­ем све­та, а вос­ста­нов­лен­ные фор­мы бес­цвет­ны. Фла­ви­но­вые де­гид­ро­ге­на­зы спо­соб­ны пе­ре­да­вать во­до­род, от­ня­тый от окис­ляе­мо­го суб­стра­та или от вос­ста­нов­лен­ной фор­мы ана­эроб­ной де­гид­ро­ге­на­зы, ки­сло­ро­ду воз­ду­ха. Они сто­ят в ды­ха­тель­ной це­пи ме­ж­ду НАД (НАДФ) и ци­то­хро­ма­ми. Все­го из­вест­но око­ло 30 фла­во­про­теи­дов. Часть из них со­дер­жат ме­тал­лы.

в) Ок­си­да­зы и ок­си­ге­на­зы. Ок­си­да­за­ми на­зы­ва­ют те гид­ро­ге­на­зы, ко­то­рые ка­та­ли­зи­ру­ют пе­ре­нос во­до­ро­да не­по­сред­ст­вен­но на мо­ле­ку­лу ки­сло­ро­да. Тер­мин «ок­си­ге­на­за» при­ме­ня­ют в тех слу­ча­ях, ко­гда мо­ле­ку­ла ки­сло­ро­да с по­мо­щью со­от­вет­ст­вую­щих фер­мен­тов при­сое­ди­ня­ет­ся пря­мо к суб­стра­ту.

Яр­ким при­ме­ром ок­си­даз яв­ля­ют­ся по­ли­фе­но­лок­си­да­за (ка­та­ли­зи­ру­ет ре­ак­цию окис­ле­ния гид­ро­хи­но­на, пи­ро­ка­те­хи­на и пи­ро­гал­ло­ла), ти­ро­зи­на­за (окис­ля­ет ти­ро­зин с об­ра­зо­ва­ни­ем ме­ла­ни­нов). Рас­смот­рим схе­му окис­ле­ния пи­ро­ка­те­хи­на в со­от­вет­ст­вую­щий хи­нон:

г) Ци­то­хром­ная сис­те­ма. В её со­став вхо­дят не­сколь­ко ци­то­хро­мов и фер­мент ци­то­хро­мок­си­да­за, ко­то­рая ак­ти­ви­ру­ет ки­сло­род и пе­ре­бра­сы­ва­ет элек­тро­ны от од­но­го из ци­то­хро­мов на мо­ле­ку­ляр­ный ки­сло­род. В со­став про­сте­ти­че­ских групп ци­то­хро­мов вхо­дят же­ле­зо­со­дер­жа­щие груп­пи­ров­ки – так на­зы­вае­мая же­ле­зо­пор­фи­ри­но­вая сис­те­ма, по­доб­ная та­ко­вой в ге­мо­гло­би­не. Ка­тио­ны же­ле­за в ци­то­хро­мах мо­гут из­ме­нять свои сте­пе­ни окис­ле­ния от +2 до +3, за счёт че­го и пе­ре­да­ют­ся по це­поч­ке элек­тро­ны. Ци­то­хром­ная сис­те­ма уча­ст­ву­ет в про­цес­сах ды­ха­ния всех ви­дов ор­га­низ­мов, фо­то­син­те­за рас­те­ний и хе­мо­син­те­за у бак­те­рий.

д) Пе­рок­си­да­за и ка­та­ла­за. Двух­ком­по­нент­ные фер­мен­ты, ак­тив­ная груп­па ко­то­рых со­дер­жит трёх­ва­лент­ное же­ле­зо, со­еди­нен­ное с ос­тат­ка­ми че­ты­рех пир­роль­ных ко­лец в ви­де ге­ма­ти­на.

Пе­рок­си­да­за окис­ля­ет раз­лич­ные ор­га­ни­че­ские со­еди­не­ния в ор­га­низ­ме с по­мо­щью пе­ре­ки­си во­до­ро­да, ко­то­рая об­ра­зу­ет­ся в ре­зуль­та­те дей­ст­вия не­ко­то­рых ок­си­даз. Пе­рок­си­да­за пе­ре­но­сит во­до­род суб­стра­та на пе­ре­кись во­до­ро­да:

Ка­та­ла­за ка­та­ли­зи­ру­ет рас­пад пе­ре­ки­си во­до­ро­да на во­ду и мо­ле­ку­ляр­ный ки­сло­род:

2H2O2 ® 2H2O + O2

Ка­та­ла­за в ор­га­низ­ме раз­ру­ша­ет ядо­ви­тую для кле­ток пе­ре­кись во­до­ро­да, об­ра­зую­щую­ся в про­цес­се ды­ха­ния. Пе­рок­си­да­зы и ка­та­ла­зы най­де­ны в тка­нях жи­вот­ных, мо­ло­ке, кро­ви и осо­бен­но мно­го в рас­те­ни­ях.

2) Транс­фе­ра­зы

Ус­ко­ря­ют ре­ак­ции пе­ре­но­са це­лых атом­ных груп­пи­ро­вок от од­но­го со­еди­не­ния (до­но­ра) к дру­го­му (ак­цеп­то­ру). Пе­ре­но­сить­ся мо­гут са­мые раз­но­об­раз­ные ос­тат­ки: ме­тиль­ной, кар­бок­силь­ной, ами­но- и фор­миль­ной групп; мо­но­са­ха­ри­дов (гек­соз, пен­тоз) и мно­гие дру­гие. В за­ви­си­мо­сти от ха­рак­те­ра пе­ре­но­си­мых груп­пи­ро­вок раз­ли­ча­ют та­кие под­клас­сы транс­фе­раз, как:

а) фос­фотранс­фе­ра­зы;

б) ами­нотранс­фе­ра­зы;

в) гли­ко­зил­транс­фе­ра­зы;

г) ацил­транс­фе­ра­зы;

д) ме­тил­транс­фе­ра­зы;

е) фор­мил­транс­фе­ра­зы.

При­ме­ра­ми транс­фе­раз­ных ре­ак­ций яв­ля­ют­ся:

а) Пе­ре­нос ме­тиль­ной груп­пы от ме­тио­ни­на на эта­но­ла­мин с об­ра­зо­ва­ни­ем хо­ли­на и го­мо­ци­стеи­на, ка­та­ли­зи­руе­мая ме­тио­нин:эта­но­ла­мин-ме­тил­транс­фе­ра­зой:

б) Пе­ре­нос аце­тиль­ной груп­пы от аце­тил­ко­эн­зи­ма А на об­ра­зо­вав­ший­ся хо­лин с об­ра­зо­ва­ни­ем аце­тил­хо­ли­на, ка­та­ли­зи­руе­мая аце­тил­ко­эн­зим:хо­лин­аце­тил­транс­фе­ра­зой:

3) Гид­ро­ла­зы

Гид­ро­ла­зы яв­ля­ют­ся ос­нов­ны­ми фер­мен­та­ми, ка­та­ли­зи­рую­щи­ми на­чаль­ную фа­зу рас­ще­п­ле­ния бел­ков, слож­ных уг­ле­во­дов, жи­ров на бо­лее про­стые со­еди­не­ния. Дей­ст­вуя на суб­страт, они раз­ры­ва­ют внут­ри­мо­ле­ку­ляр­ные свя­зи (за ис­клю­че­ни­ем С–С-свя­зей) при обя­за­тель­ном уча­стии во­ды:

R–R1 + H2O ® R–OH + R1H

Гид­ро­ла­зы – весь­ма мно­го­чис­лен­ная и раз­но­об­раз­ная груп­па. Ос­нов­ные из них сле­дую­щие:

а) Эс­те­ра­зы ка­та­ли­зи­ру­ют раз­рыв слож­но­эфир­ных свя­зей, гид­ро­ли­зу­ют боль­шое чис­ло раз­лич­ных эфи­ров. Под­раз­де­ля­ют­ся на:

– кар­бок­сиэ­сте­ра­зы гид­ро­ли­зу­ют слож­ные эфи­ры ор­га­ни­че­ских ки­слот; к ним от­но­сят­ся ли­па­зы, про­стые эс­те­ра­зы, ле­ци­ти­на­зы А и В и др. Ти­пич­ный при­мер – ли­па­за ус­ко­ря­ет гид­ро­лиз a-слож­но­эфир­ных свя­зей в мо­ле­ку­лах жи­ров:

– фос­фоэ­сте­ра­зы (фос­фа­та­зы) ка­та­ли­зи­ру­ют гид­ро­лиз фос­фо­мо­но­эфи­ров, фос­фо­ди­эфи­ров и три­фос­фо­мо­но­эфи­ров:

– суль­фоэ­сте­ра­зы (суль­фа­та­зы) гид­ро­ли­зу­ют слож­ные эфи­ры сер­ной ки­сло­ты:

R–O–SO3H + H2O ® R–OH + H2SO4

К ним от­но­сят­ся фе­нол­суль­фа­та­зы, хон­д­рои­тин­суль­фа­та­зы и др.

б) Глю­ко­зи­да­зы (кар­бо­гид­ра­зы) ка­та­ли­зи­ру­ют гид­ро­лиз уг­ле­во­дов и глю­ко­зи­дов по схе­ме

R–OR1 + H2O ® R1OH + ROH,

где R1 – уг­ле­вод или не­уг­ле­вод­ная часть в мо­ле­ку­лах глю­ко­зи­дов. Глю­ко­зи­да­зы, рас­ще­п­ляю­щие по­ли­са­ха­ри­ды (крах­мал, гли­ко­ген, ину­лин, цел­лю­ло­зу), объ­е­ди­ня­ют в груп­пу фер­мен­тов, на­зы­вае­мых по­ли­са­ха­ра­за­ми.

в) Ами­да­зы (де­за­ми­да­зы) ка­та­ли­зи­ру­ют гид­ро­лиз ами­дов с об­ра­зо­ва­ни­ем ам­миа­ка и ки­сло­ты:

R–CO–NH2 + H2O ® R–COOH + NH3

К этой груп­пе гид­ро­ли­ти­че­ских фер­мен­тов при­над­ле­жат уреа­за, ас­па­ра­ги­на­за, глу­та­ми­на­за, ар­ги­на­за и де­за­ми­на­за пу­ри­но­вых ос­но­ва­ний. Уреа­за ка­та­ли­зи­ру­ет ре­ак­цию гид­ро­ли­ти­че­ско­го рас­ще­п­ле­ния мо­че­ви­ны:

Ас­па­ра­ги­на­за (L-ас­па­ра­гин-ами­до­ги­ро­ла­за) рас­ще­п­ля­ет ас­па­ра­гин на ас­па­ра­ги­но­вую ки­сло­ту и ам­ми­ак:

Де­за­ми­на­за пу­ри­но­вых ос­но­ва­ний от­ще­п­ля­ет ам­ми­ак от сво­бод­ных и вхо­дя­щих в со­став бо­лее слож­ных ве­ществ аде­ни­на и гуа­ни­на:

г) Пеп­ти­да­зы – про­те­о­ли­ти­че­ские фер­мен­ты, ка­та­ли­зи­рую­щие гид­ро­ли­ти­че­ское рас­ще­п­ле­ние пеп­тид­ной свя­зи в мо­ле­ку­ле бел­ков и по­ли­пеп­ти­дов по схе­ме:

Пеп­ти­да­зы про­яв­ля­ют яр­ко вы­ра­жен­ную спе­ци­фич­ность и в со­от­вет­ст­вии с этим де­лят­ся (по Берг­ма­ну) на две ос­нов­ные груп­пы:

– эн­до­пеп­ти­да­зы мо­гут воз­дей­ст­во­вать толь­ко на цен­траль­ные уча­ст­ки пеп­тид­ной це­пи и рас­ще­п­лять мо­ле­ку­лу бел­ка на бо­лее мел­кие фраг­мен­ты – пеп­син, ка­теп­си­ны, трип­син, хи­мот­рип­син, па­па­ин и др.;

– эк­зо­пеп­ти­да­зы дей­ст­ву­ют на ППЦ ли­бо с кар­бок­силь­но­го, ли­бо с амин­но­го кон­ца, от­ще­п­ляя по­сле­до­ва­тель­но од­ну за дру­гой кон­це­вые ами­но­кис­ло­ты – кар­бок­си­пеп­ти­да­за, ами­но­пеп­ти­да­за, ди­пеп­ти­да­за и др.

4) Лиа­зы

К это­му клас­су от­но­сит­ся це­лый ряд фер­мен­тов, ка­та­ли­зи­рую­щих са­мые раз­но­об­раз­ные ре­ак­ции: от­ще­п­ле­ние во­ды (гид­ра­та­зы, уг­ле­род-ки­сло­род-лиа­зы), уг­ле­ки­сло­го га­за (де­кар­бок­си­ла­зы, уг­ле­род-уг­ле­род-лиа­зы), ам­миа­ка (уг­ле­род-азот-лиа­зы), фос­фор­ных эфи­ров мо­но­са­ха­ри­дов и т.д.

Ос­нов­ны­ми пред­ста­ви­те­ля­ми ли­аз яв­ля­ют­ся:

а) Пи­ру­ват­де­кар­бок­си­ла­за рас­ще­п­ля­ет пи­ро­ви­но­град­ную ки­сло­ту на ук­сус­ный аль­де­гид и CO2. Ак­тив­ная груп­па пи­ру­ват­де­кар­бок­си­ла­зы пред­став­ля­ет со­бой тиа­мин­пи­ро­фос­фат:

б) Де­кар­бок­си­ла­зы ами­но­кис­лот (ти­ро­зин­де­кар­бок­си­ла­за, гис­ти­дин­де­кар­бок­си­ла­за) от­ще­п­ля­ют мо­ле­ку­лы CO2 от ами­но­кис­лот, да­вая со­от­вет­ст­вую­щие ами­ны – ти­ра­мин, гис­та­мин и др., об­ла­даю­щие силь­ным фи­зио­ло­ги­че­ским дей­ст­ви­ем:

Ак­тив­ная груп­па де­кар­бок­си­лаз ами­но­кис­лот пред­став­ля­ет со­бой пи­ри­док­саль­фос­фат.

в) Аль­до­ла­за ка­та­ли­зи­ру­ет рас­пад фрук­то­зо­ди­фос­фа­та на фос­фо­ди­ок­си­аце­тон и фос­фог­ли­це­ри­но­вый аль­де­гид и об­рат­ную ре­ак­цию син­те­за фрук­то­зо­ди­фос­фа­та, иг­рая важ­ную роль в про­цес­сах фо­то­син­те­за, ды­ха­ния и спир­то­во­го бро­же­ния:

г) Фос­фо­пи­ру­ват-гид­ра­та­за от­ще­п­ля­ет во­ду от фос­фог­ли­це­ри­но­вой ки­сло­ты. В рез-те этой ре­ак­ции про­ис­хо­дит пе­ре­рас­пре­де­ле­ние энер­гии внут­ри мо­ле­ку­лы с об­ра­зо­ва­ни­ем бо­га­той энер­ги­ей мак­ро­эр­ги­че­ской фос­фор­ной свя­зи:

д) Цис­те­ин­син­та­за (L-се­рин-гид­ро-лиа­за) при­над­ле­жит к так на­зы­вае­мым син­те­зи­рую­щим лиа­зам, от­ще­п­ля­ет от се­ри­на во­ду и при­сое­ди­ня­ет се­ро­во­до­род, в ре­зуль­та­те че­го син­те­зи­ру­ет­ся ами­но­кис­ло­та – цис­те­ин:

5) Изо­ме­ра­зы

Фер­мен­ты, ка­та­ли­зи­рую­щие об­ра­ти­мое внут­ри­мо­ле­ку­ляр­ное пре­вра­ще­ние не­ко­то­рых ор­га­ни­че­ских ве­ществ в их изо­ме­ры. В про­цес­се бро­же­ния уча­ст­ву­ет фер­мент трио­зо­фос­фат-изо­ме­ра­за, ка­та­ли­зи­рую­щий пре­вра­ще­ние про­ме­жу­точ­ных про­дук­тов бро­же­ния – 3-фос­фог­ли­це­ри­но­во­го аль­де­ги­да и фос­фо­ди­ок­си­аце­то­на:

В об­ра­зо­ва­нии ри­бо­зы, вхо­дя­щей в со­став нук­леи­но­вых ки­слот, при­ни­ма­ет уча­стие фер­мент ри­бо­зо­фос­фат-изо­ме­ра­за, ка­та­ли­зи­рую­щий вза­им­ное пре­вра­ще­ние ке­то- и аль­до­форм ри­бо-5-фос­фа­та:

Фер­мент глю­ко­зо­фос­фат-изо­ме­ра­за ка­та­ли­зи­ру­ет об­ра­ти­мое вза­им­ное пре­вра­ще­ние глю­ко­пи­ра­но­зо-6-фос­фа­та и фрук­то­фу­ра­но­зо-6-фос­фа­та:

6) Ли­га­зы (син­те­та­зы)

К ли­га­зам при­над­ле­жат фер­мен­ты, ка­та­ли­зи­рую­щие син­тез слож­ных мо­ле­кул из бо­лее про­стых за счёт энер­гии рас­па­да АТФ и его ана­ло­гов. При этом мо­гут об­ра­зо­вы­вать­ся свя­зи C–C, C–N, C–O, C–S. К клас­су ли­газ при­над­ле­жит боль­шая груп­па фер­мен­тов. Од­ни­ми из важ­ней­ших ли­газ яв­ля­ют­ся:

а) Глу­та­ти­он­син­те­та­за, ка­та­ли­зи­рую­щая при уча­стии АТФ син­тез вос­ста­нов­лен­но­го глу­та­тио­на из g-глу­та­мил­ци­стеи­на и гли­ци­на:

б) Аце­тил­ко­эн­зим А-син­те­та­за ка­та­ли­зи­ру­ет при­сое­ди­не­ние ос­тат­ка ук­сус­ной ки­сло­ты к ко­фер­мен­ту (ко­эн­зи­му) А:

в) Пи­ру­ват­кар­бок­си­ла­за ка­та­ли­зи­ру­ет при­сое­ди­не­ние уг­ле­ки­сло­го га­за к пи­ро­ви­но­град­ной ки­сло­те с об­ра­зо­ва­ни­ем ща­ве­ле­во­ук­сус­ной ки­сло­ты (ЩУК). В ка­че­ст­ве про­сте­ти­че­ской груп­пы пи­ру­ват­кар­бок­си­ла­за со­дер­жит био­тин.

⇐ Предыдущая18192021222324252627Следующая ⇒


Дата публикования: 2015-02-22; Прочитано: 2683 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!

studopedia.org - Студопедия.Орг - 2014-2024 год. Студопедия не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования (0.013 с)...