Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Персонал данной несет ответственность за работу персонала по поддержанию чистоты и порядка в жилых и в служебных помещениях гостиницы.
Основные функции службы горничных:
- поддержание чистоты и порядка во всех помещениях гостиницы;
- информирование службы приема и размещения гостей о готовности номеров к заселению.
Состав бригады по уборке помещений гостиницы состоит из главной горничной, начальников смен, горничных и рабочих. Главная горничная распределяет работу среди подчиненных с учетом штатного расписания. Начальник смены выполняет распоряжения главной горничной, а также ее обязанности в случае, если она отсутствует. Он также передает в службу приема и размещения гостей информацию о свободных и занятых номерах.
Ежедневная обязанность горничных – выполнение сменного задания, т. е. уборка номеров, как занятых, так и свободных. По окончании уборки горничные информирую начальников смены о завершении работы с целью учета и проверки качества услуги.
К функциям рабочих относится перемещение мебели, доставка чистого постельного белья и тележек горничных на этажи. Служба горничных использует собственную прачечную.
В гостинице «Выборг» в штате службы горничных состоят 18 человек.
Заместитель директора по финансовому планированию
В задачи подразделения финансового планирования входит:
- разработка финансового плана;
- бухгалтерский учёт;
- аудит деятельности гостиницы;
- проведение финансовых расчетов гостиницы с контрагентами;
- представление оперативной и стратегической финансовой отчетности директору гостиницы [31, с. 57-58].
Дата публикования: 2015-02-28; Прочитано: 2474 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!