Глава VIII. Торговля в постсоветской России

Основные условия торговли. Государственная политика. 1991 г. стал поворотным годом в новейшей истории России. Переход к рыночной экономике фактически начался ещё во второй половине 1980-х гг. Однако он шёл непоследовательно, наталкиваясь на значительные психологические, юридические, организационные и прочие препятствия. Теперь, после 1991 г., был открыт путь к более решительному качественному преобразованию всей экономики России и других государств, образовавшихся на территории Советского Союза после его распада. В частности, коренные изменения начались в торговле.

К концу 1960-х – началу 1990-х гг. авторитет коммунистической партии в глазах населения страны был серьёзно подорван. Состоявшийся летом 1990 г. двадцать восьмой съезд партии продемонстрировал разброд и бессилие партии в обстановке происходившего кризиса. В ответ на попытку группы партийно-государственных деятелей произвести государственный переворот в августе 1991 г. и отстранить от власти Горбачёва поднялось народное движение протеста в Москве и некоторых других местах страны. Начавшийся государственный переворот был воспринят как попытка отказаться от тех демократических преобразований, которые произошли в СССР, как откат в прошлое. В восприятии современников событий потеря политических свобод была важнее экономических трудностей, которые испытывало в то время население.

В августе 1991 г. к власти пришли радикально настроенные политические деятели, в частности, Б.Н.Ельцин, который ещё в июне 1991 г. стал Президентом Российской Федерации. Перемена в составе руководства страны сопровождалась важными идейно-политическими преобразованиями. Коммунистическая партия потеряла власть. Распался Советский Союз. Марксизм-ленинизм перестал быть безраздельно господствующей идеологией и экономической теорией, что было важно для судьбы отечественной торговли и экономической политики. Это развязало руки руководству страны, которое в своей экономической политике теперь не оглядывалось на марксистское учение, а ориентировалось на опыт экономически более развитых
стран.

Осенью 1991 г. состоялся съезд народных депутатов, на котором Ельцин выступил с докладом о радикальной экономической реформе. На принятие решения о проведении в стране реформы большое влияние оказывало то, что экономическое положение страны становилось всё хуже и хуже. Прилавки в магазинах были пустыми, розничная торговля проводилась по талонам и карточкам, процветал «чёрный рынок». В стране происходила инфляция. Производители не хотели продать продукцию по искусственно низким государственным ценам. Министр экономики и финансов Е.Т.Гайдар вспоминал об этом времени: «Декабрьская Москва 1991 года – одно из самых тяжёлых моих воспоминаний. Мрачные, без привычных склок и скандалов очереди. Девственно пустые магазины. Женщины, мечущиеся в поисках хоть каких-нибудь продуктов. Всеобщее ожидание катастрофы». Запасов хлеба, имеющегося в распоряжении правительства, не хватало до нового уро
жая.

С начала 1992 г. начался реальный переход к рыночным отношениям в Российской Федерации. Была объявлена свобода торговли. Предприятия и граждане могли торговать без специальных разрешений, в любых удобных для них местах. Была проведена либерализация цен. Государство перестало их регулировать, и назначение цен перешло в руки предпринимателей-продавцов. В 1992 г. правительство поручило органам местной власти ликвидировать торги, тресты, объединения и обеспечить условия для самостоятельной хозяйственной деятельности торговых предприятий. Ещё раньше был распущен Госплан. Вместо государственного заказа предприятиям, имевшего исключительно административный характер, появились иные связи в хозяйственной жизни страны, имевшие чисто экономический характер – прямые коммерческие контакты между заводами-производителями. В стране пошла приватизация – превращение государственной собственности в частную, что служило основой для развития товарно-
денежных отношений.

Руководители-хозяйственники не знали, как работать в новых условиях. Раньше через торги было налажено централизованное снабжение, поставлялись кадры, производился ремонт торговых и иных помещений, замена оборудования. Теперь всеми этими делами должны были заниматься самостоятельно главы предприятий, проявляя инициативу, изучая состояние рынка. Обострилась проблема с оборотными средствами, не хватало денег. Не менее 70% крупных заводов и 70% колхозов и совхозов были непригодны для перехода к рынку. Они превращались в банкротов – предприятия, не способные рассчитаться за свои долги.

На рынке и в производстве сложилась закономерная ситуация - выявились острые проблемы социалистической экономики, которые уже давно существовали и постепенно обострялись. Это были проблема соответствия цен тем затратам, которые понесены на производство того или иного товара, проблема повышения производительности труда, низкого качества продукции, проблема соотношения в развитии лёгкой и тяжёлой отраслей промышленности, проблема постоянного дефицита товаров народного потребления, проблема отсталости сельского хозяйства.

В стране ещё больше углублялся экономический кризис, который губительным образом сказался на торговле. Уже в первый месяц 1992 г. освобождённые цены на продуктовые и промышленные товары выросли в 3 с половиной раза. К концу года на многие продукты питания цены выросли в 100 раз. Целые слои населения сползали к черте бедности, теряя покупательную способность. Из-за рубежа в Россию пошла гуманитарная (бесплатная) помощь продуктами питания. В 1993 г. рост розничных цен продолжался. Это означало, что в экономике страны стала развиваться гиперинфляция. Из-за неё теряли свою стоимость оборотные средства предприятий, росли их долги. Не на что стало покупать товары, сырьё, горюче-смазочные материалы. Началось сокращение рабочих мест на промышленных предприятиях. В 1993 г. выпуск промышленной продукции сократился на ⅓. Опережающий рост цен на топливо и энергию приводил к тому, что росло количество убыточных сельскохозяйственных предприятий. Только к середине 1990-х гг. темпы инфляции стали снижаться.

В государственной торговле продолжала действовать система установленных сверху торговых надбавок – источник торговой прибыли. Эти надбавки были таковы, что не покрывали издержек обращения. Убыточной оказалась торговля отечественными продовольственными товарами, реальная стоимость которых давно не соответствовала назначенным государством ценам. Начали закрываться кооперативные магазины, столовые, кафе, заготовительные предприятия, оптовые базы.

Последствия инфляции были тяжёлыми для многих производителей и широких слоёв покупателей. Обвальным образом обесценились денежные вклады в банках, понизилась покупательная способность населения. На государственных предприятиях месяцами не выплачивалась заработная плата. Снизился жизненный уровень населения. Цена экономических реформ для народа была очень велика. Всё это сказывалось на торговле. Экономическая и политическая обстановка в стране была неспокойной.

Вместе с тем цены пережили закономерные и необходимые для развития экономики изменения. Они заключались в преодолении прежней системы цен, установленных под воздействием политических соображений, не оправданных чисто экономическими расчётами. Изменились соотношения в ценах на разные товары. Так, бензин стал дороже лимонада, что отражало соотношение цен на мировом рынке.

В оптовой торговле большое распространение получил бартер – безденежный обмен партии одного товара на партию другого товара. Это была вынужденная мера в обстановке дефицита оборотных средств.

В 1994 г. была приватизирована бóльшая часть предприятий торговли. На первых порах начальных капиталов хватало на организацию небольших предприятий. Поэтому стала бурно развиваться сеть палаток, ларьков, киосков в первую очередь в крупных городах. В городских центрах создавались мелкооптовые и розничные рынки. В торговой сети стал исчезать дефицит. Однако из-за высоких цен потребители товаров ещё не чувствовали улучшения своего материального положения. В середине 1990-х гг. удалось ослабить инфляцию. Однако спад производства продолжался. Государственные расходы превышали доходы.

Частная торговля составила конкуренцию кооперативной. Кроме того, гиперинфляция обесценила оборотные средства кооперативов. Торговля отечественными товарами оказалась убыточной. Начали закрываться кооперативные магазины, кафе, заготовительные предприятия, оптовые базы. В результате доля кооперативной торговли понизилась в общем товарообороте страны приблизительно с 19% в 1992 г. до 4% в 1997 г. Сельские жители почти не имели денег. Поэтому в кооперативных магазинах им давали товары в долг.

В начале 1990-х гг. розничная торговля России стала насыщаться импортными товарами. К середине 1990-х гг. её доля в товарных ресурсах розничной торговли превысила 50%.

В августе 1998 г. в России произошёл дефолт – резкое падение курса валюты. В огромной степени это был результат ошибок, связанных с действиями на рынке ценных бумаг. С начала 1990-х гг. правительство стало выпускать для продажи облигации, чтобы закрыть бюджетный дефицит. Образовался рынок ценных бумаг - необходимый элемент рыночной экономики. Бурное развитие этого рынка вызывалось несбалансированным состоянием бюджета – нездоровым явлением в экономике. Финансирование бюджетного дефицита за счёт выпуска государственных ценных бумаг маскировало недостатки экономической политики правительства, его неспособность решать назревшие коренные проблемы экономики. Государственных ценных бумаг выпускалось всё больше. В короткий срок они покрыли больше половины дефицита в государственном бюджете. Это стимулировало дальнейший выпуск ценных бумаг и их продажу. Российские ценные бумаги стали скупать иностранцы. Так правительство получало кредиты в странах Запада. Это усиливало зависимость страны от мировой финансовой системы. Однако, полученные средства шли не подъём экономики, а на решение сиюминутных текущих вопросов, на латание дыр. При этом золотой запас был недостаточно велик, чтобы обеспечивать собой выпущенные в оборот ценные бумаги. Как только случился финансовый кризис в Юго-Восточной Азии, иностранные предприниматели стали вывозить свои капиталы из России. К концу 1997 г. они вывезли отсюда 3 млрд. долларов. Это сопровождалось падением государственных доходов от продажи нефти, так как цены мирового рынка на нефть снизились. В августе 1998 г. правительство отказалось выкупать государственные ценные бумаги, то есть признало себя банкротом. Курс рубля упал более чем в 3 раза. Розничные цены взлетели. Сбережения населения снова сильно обесценились. Доходы населения, его платёжеспособный спрос сократились. С 1989 г. по 1999 г. это сокращение произошло более чем в 2 раза. Банки потеряли более половины своих средств. Банковская система практически развалилась.

Выходу страны из кризиса помог рост мировых цен на нефть, газ, цветные и чёрные металлы с начала 2000-х гг. Выросли цены на импортные товары, поэтому стало выгодным производить более дешёвые отечественные товарам, в том числе продукцию лёгкой промышленности и сельского хозяйства. Это стимулировало рост производства. Идя навстречу отечественным производителям, правительство понизило налоги. С 1999 г. доходы и расходы в государственном бюджете уравновесились.

После кризиса торговля начала активно развиваться. Обострилась конкуренция, От посредничества в купле-продаже торговля перешла к исследованию спроса, кооперации с поставщиками. С 2000 г. стали расти реальные доходы населения. До сих пор четверть товарооборота в розничной торговле имеет малый бизнес, в оптовой торговле его товарооборот превышает половину всего товарооборота российского рынка. Оптовая торговля утратила ведущую роль в организации продвижения товаров. Вновь образованные оптовые предприятия выполняли посреднические функции. Поэтому московские магазины были вынуждены иметь дело не с ограниченным кругом оптовых баз и складов, а с 300-350 поставщиками.

Подъём предпринимательства в России сопровождался распространением в 2000-х гг. фальсифицированных товаров особенно в видеопродукции, парфюмерии и бытовой химии, продуктах питания, алкогольных напитках, автозапчастях и одежде, медикаментах. Доход при изготовлении фальшивых лекарств поднимался до 500%.

Развитие розничной торговли в России (в %)

	98,9
	99,0
	92,1
	91,6
	95,6
	92,4
	85,3
	93,0
	103,1
	112,6
	122,1

Люди торгового мира. В 1990-х гг. в розничную торговлю хлынул поток случайных, не подготовленных в профессиональном отношении людей, жаждавших быстрого и значительного обогащения. Частные предприниматели в торговле получали льготы от государства. Они пользовались бесконтрольностью государственных органов, не имевших ещё опыта взаимоотношений с торговлей в условиях свободного рынка, и уклонялись от налогов. С ними в торговлю пришли уголовные методы конкуренции – поджог чужого ларька и пр. Появился рэкет – паразитирование уголовных элементов за счёт предпринимателей. Угрозы ограбления заставляли хозяев ларьков и палаток, торговых мест на рынке делиться с рэкетирами частью своей прибыли. Заботясь о систематическом получении таких доходов, рэкетиры брали под защиту «своих» предпринимателей от конкурентов по рэкету.

В торговле появились многочисленные «челноки», занимавшиеся систематической перевозкой товаров из города в город и из-за границы внутрь страны. В самом конце ХХ в. «челноки» только официально ввозили в Россию около 1 млн. пар обуви, а фактически в 100 раз больше. В первые годы XXI в. этот тип предпринимателя в значительной степени сократился и преобразился. Часть «челноков», накопив необходимые средства, превратилась в предпринимателей, владельцев торговых предприятий. Другая часть продолжает действовать там, где недостаточно организована оптовая продажа товаров на складах, где требуется быстрая доставка товара, подверженного колебаниям моды – одежды, обуви. Среди «челноков» сложилась значительная доля из китайцев, турок, вьетнамцев. Часть таких «челноков» представляет собой контрабандистов. Их закупки одежды на месте, в странах-экспортёрах, измеряются килограммами и даже тоннами. Их определяют не только как мелких, но и как средних предпринимателей. В Россию они завозят дешёвые и низкокачественные товары. В составе такого импорта наряду с готовой продукцией заметную долю играет сырьё, которое перерабатывается на российских фабриках. Использование дешёвой рабочей силы, а также оборудования, которое всё равно простаивает, создаёт очень благоприятные условия для получения высокой прибыли.

В первой половине 1990-х гг. в торговле появилось значительное количество людей, для которых их торговые занятия были вынужденной мерой. Из-за сокращения производства или прекращения выплаты заработной платы на государственных предприятиях на городские рынки вышли специалисты с техническим образованием. Заметную часть таких вынужденных торговцев составили пожилые люди, пенсионеры - как горожане, так и жители сельской местности. Они были вынуждены искать выхода из тяжёлого материального положения в продаже вещей, продуктов, выращенных на огороде.

Перемены вотечественной торговле, происходившие с начала 1990-х гг., отразились на наборе специалистов в этой области. Важным требованием к работнику торговли стало умение работать с людьми, приспосабливаться к обстоятельствам. Встал вопрос о качестве работы продавцов. Возник дефицит в продавцах высокой квалификации. «М.Видео» - крупнейшая сеть по продаже электроники и бытовой техники испытывала острый дефицит кадров на всех уровнях – от продавца до менеджера в офисе. Характерна фраза одного из руководителей о наборе кадров: «Только не торговые техникумы, там выпускают "советских продавцов"». В крупных торговых предприятиях развернулось собственное обучение кадров. В «М.Видео» появился свой учебный центр. При ГУМе были организованы курсы английского языка для персонала среднего звена, компьютерные курсы для начинающих.

Из-за бурного роста количества магазинов, ресторанов, кафе в начале 2000-х гг. в продавцы и официанты пошли на неполный рабочий день или на сезон студенты и другие категории населения, нуждающиеся в заработке. Они составили не менее трети от всего количества продавцов в стране. Всего же в торговле 40% работников не имели профессионального образования, не говоря уже о той подготовке, какой отличаются квалифицированные специалисты европейского уровня.

Обычная система работников торгового зала в магазине теперь составилась из следующих элементов: младший продавец – продавец – старший продавец – товаровед – оператор.

Важное значение получила профессия управляющего – менеджера. Это было связано с изучением спроса, расширением и усложнением торговых связей каждого предприятия торговли, ростом масштабов торговли. Менеджер по закупкам отвечает за планирование продаж, контрольное отслеживание (мониторинг) ассортимента товаров в магазине, отбор необходимых товаров. Менеджер по продажам – одна из руководящих должностей низшего звена. Он управляет работой продавцов, контролирует наличие товара в торговом зале.

Магазины, торговые сети. В 1990-х гг. частная торговля заняла господствующие позиции в российской торговле. В ней происходило укрупнение предприятий, которые занимались розничной торговлей. Отрасль преобразовывалась в современную индустрию сервиса. К этому времени на Западе активно шёл процесс сокращения независимых магазинов-одиночек и развития торговых сетей. В России же в 2000-х гг. независимые магазины сохраняют основную роль на рынке. В то же время и здесь развивались торговые сети. В первую очередь это было заметно в крупных городах страны.

Торговые сети представляют собой систему магазинов с одним и тем же названием, связанных единством управления и инфраструктуры. Эффективность сети заключается в том, что сокращается штат управленцев, открытие новых магазинов почти не увеличивает аппарат управления и затраты на него, увеличивается объём закупок товаров, благодаря чему возникает возможность получить торговые скидки.

После 1999 г. в России стала развиваться сетевая торговля. В Москве это гипермаркеты «Рамстор», супермаркеты «Седьмой континент». В 1994 г. торговая фирма «Седьмой континент владела тремя гастрономами. Они работали круглосуточно, что было необычно для того времени и привлекательно для покупателей. Эти магазины были рассчитаны на людей с доходами выше среднего уровня. Такой линии владельцы фирмы держались до 1998 г. После кризиса главным направлением в их деятельности стало создание универсамов в окраинных районах столицы с ценами, доступными для всех слоёв населения.

При этом сохранялось высокое качество как продукции, так и обслуживания покупателей К 2000 г. фирма имела уже 15 гастрономов, а через два года – ещё 16 Особенно был успешным 2003 г. В этом году были открыты ещё 16 магазинов, а товарооборот торговой сети вырос по сравнению с 2002 г. на 48%.

Именно в 2003 г. магазины «Седьмого континента» разделились по форматам – «магазин возле дома», «универсам», «гастроном класса люкс». При универсамах работали пекарни, которые производили более 60 наименований хлебобулочных изделий. Это была первая многоформатная торговая сеть в Москве.

Сеть турецкой компании «Рамстер» воплотила в себе новое понимание сервиса: под одной крышей магазина «Рамстер» можно купить буквально всё, а кроме того – от-

дохнуть, поесть, воспользоваться бытовыми услугами.

С 1990-х гг. стала складываться система магазинов разных типов: «магазин около дома», супермаркет, гипермаркет, кэш энд кзрри. Сash and carry переводится как «плати и увози (уноси)». В 2000 гг. в торговую розничную сеть стали активно проникать зарубежные инвесторы, основывавшие в эти годы торговые сети. В периодической печати даже назвали это проникновение западного капитала в российскую торговую сеть нашествием иностранных ритейлеров – владельцев предприятий розничной торговли. Это движение капиталов в Россию ускоряло развитие розничной торговой сети, влияло на её состояние цивилизующим образом.

Маленькие магазины получили название «магазин по соседству» или «магазин первой необходимости». Они дополняют крупные магазины - супермаркеты. Такой магазин располагается на первом этаже жилого дома. Его площадь ограничена площадью обычной жилой квартиры или площадью всего первого этажа одного подъезда. Население делает покупки продуктов в супермаркете на неделю вперёд, а мелкие покупки делает каждый день в ближайшем магазине. Здесь покупатели и продавцы – знакомые люди, что создаёт комфортную психологическую атмосферу. Сюда можно придти из дома просто в тапочках. В 2000-е гг. маленькие магазины стали типичным явлением в торговле не только в столичных и крупных городах, но и в средних по размеру населенных пунктах.

В середине 1990-х гг. в России появились магазины «сэконд хэнд». Здесь продавались, как правило, иностранного производства вещи, бывшие в употреблении, уценённые или вовремя не проданные. Главным образом это – одежда и обувь. Количество таких магазинов быстро росло, так как уровень цен в них вполне соответствовал покупательной способности широких слоёв населения страны, возникли широкие возможности ввозить в Россию вещей из заграницы и вести частную коммерческую деятельность. Даже в небольших городах действует не один десяток таких магазинов. Торговля здесь велась на вес или поштучно. Первая постепенно сокращалась из-за невысокого качества предлагаемых товаров, вторая получила развитие.

Супермаркеты были в России в 1990-е гг. редкостью. Они возникали и развивались только в крупнейших городах. Это магазин, работающий по системе самообслуживания, предлагающий широкий ассортимент товаров. Имеется и торговля через прилавок для товаров, требующих взвешивания. Здесь срабатывает тенденция к снижению цен на товары массового спроса. В 2000-х гг. супермаркет стал одним из самых популярных торговых форматов. Супермаркеты были основаны в большом количестве и в самых разных районах страны.

Упрощённым вариантом классического супермаркета является экономичный супермаркет с меньшим торговым залом, меньшим ассортиментом, простым оформлением. В 2000-х гг. именно такие супермаркеты начали пользоваться всё большим внимание населения.

Супермаркеты России отстают от западных. Они на порядок меньше (до 12 тыс. наименований товаров). В них на 40% больше продавцов, чем в западных супермаркетах. На Западе стараются свести до минимума число людей в торговом зале. В России администрация магазинов боится хищений со стороны покупателей, держит большую охрану, что снижает доходность торгового предприятия.

В 2000-х гг. американские супермаркеты появились не только в Москве и Петербурге, но и в Казани, Екатеринбурге, Краснодаре.

Гипермаркет очень популярен в отдалённых районах Москвы. Это большой торговый центр, включающий в себя большой супермаркет и магазины по продаже бытовой техники, одежды и пр. Он обладает огромной площадью и очень большим набором услуг. В отличие от супермаркета, где делается основной акцент на продаже продуктов питания, в гипермаркете торгуют любыми товарами. Самыми популярными гипермаркетами в Москве являются «Ашан» и «Метро», принадлежащие иностранным фирмам. При этом нужно учесть: то, что в России называли в первой половине 2000-х гг. магазином-гигантом, на Западе едва дотягивало до торгового центра средней величины. Российский розничный рынок не готов к западным масштабам.

«Кэш энд кэрри» (Cash and Carry) – магазин-склад. Он не предоставляет покупателям особого сервиса, то есть экономит на разного вида услугах. Покупатели выбирают нужные им товары самостоятельно. В таких магазинах достаточный выбор товаров и невысокие цены. Здесь можно приобретать товары крупными упаковками. Среди покупателей высока доля предпринимателей в сфере малого бизнеса, владельцев предприятий мелкорозничной торговли. Поэтому важное значение имеют простота расчётов и такая дополнительная услуга магазина как парковка транспорта покупателей.

Среди магазинов стали появляться такие торговые предприятия (экономичные супермаркеты), которые были рассчитаны на мало- и среднеобеспеченные слои населения – «Копейка», «Авоська», «Пятёрочка». Это представители дискаунтной торговли (от слова discount - скидка). Дискаунтер представляет собой магазин, продающий товары с минимальной торговой наценкой. Его ассортимент состоит из быстро оборачиваемых товаров. Здесь нет торговли через прилавок, магазин оформлен максимально просто, оборудование торгового зала предельно дешёвое. В магазине-дискаунтере обычно применяют бывшие в употреблении кассовые аппараты, самое необходимое торговое оборудование, наименьшее количество персонала, простое устройство магазина. Продукция продаётся без упаковки. Стены торгового зала голые. Этим обеспечиваются минимальные цены в дискаунтере. Ассортимент товаров здесь ограничен – 1000-1800 наименований, причём упор делается на продажу товаров первой необходимости. Магазины-дискаунтеры выгодны не по отдельности, а только в сети, в которой насчитывается не менее трёх десятков магазинов. Для такой сети характерна бесперебойная поставка товара. В 2003 г. в Москве 20% покупателей приобретали товары в дискаунтерах.

Примерный доход покупателя в «Копейке» - 5 тыс. рублей в месяц. Размер и ассортимент товаров в таком магазине позволяет достичь проходимости торгового зала примерно 5 тыс. покупателей в день. К концу ХХ в. «Пятёрочка» представляла собой торговую сеть магазинов экономического класса в Петербурге. Очень низкие цены (на 10-20% ниже, чем в других магазинах) привлекали большое количество покупателей. В год «Пятёрочка» обслуживала 80 млн. человек. Позже сеть «Пятёрочка» начала работать в Москве. В начале 2000-х гг. она стала зарождаться в регионах.

Приведённая ниже таблица ориентирует в новых видах торговых предприятий. В реальности в первой половине 2000-х гг. на рынке действовали:

1. дежурные магазины, ориентированные на быструю или случайную покупку;

2. экономичные супермаркеты;

3. классические супермаркеты;

4. гипермаркеты.

Таким образом, для России характерны только 4 формата магазинов по сравнению с несколькими десятками форматов в странах Запада. Огромное значение на российском рынке имеют киоски, павильоны, городские рынки и небольшие розничные магазины. У них высокие показатели по объёму продажи. За ними – главная доля рынка. А доля сетевых ритейлеров ещё незначительна.