Овцеводство

Технология производства шерсти и баранины на овцеферме. Студент начинает работу над этой темой с изучения хозяйственно-биологических особенностей овец (широкий ареал обитания, способность хорошо использовать грубые и пастбищные корма, подвижность и выносливость, инстинкт стадности, хорошая приспособляемость к температурным режимам, продолжительность суягности, плодовитость). В процессе изучения материала выделяют основные виды продукции овцеводства: баранина (перечислить показатели мясной продуктивности, категории упитанности овец), молоко (описать доение овец), шерсть (виды шерсти), овчины (назвать группы овчин, дать им описание) и смушки.

Процесс производства продукции овцеводства включает в себя ряд технологических и зоотехнических процессов: кормление и содержание овец в зимний и летний периоды, воспроизводство стада, стрижка, нагул и откорм животных. В работе желательно отметить пути повышения потенциала продуктивности овец.

В расчетной части курсовой работы студент должен:

- представить технологическую схему производства продукции овцеводства;

- на основании исходных данных составить структуру и оборот стада овец (формы 1 и 2 приложения М);

- рассчитать объем полученной продукции за год (форма 3);

- составить суточные рационы кормления для различных половозрастных групп овец (форма 4);

- рассчитать потребность в кормах для овцеводческой фермы на стойловый период (форма 5);

- рассчитать общую потребность в кормах (форма 6)

- определить требующуюся площадь пастбища для отары маток;

- рассчитать потребность в пастбищах для овцеводческой фермы (форма 7).

Рекомендуемая литература:

1. Винничук, Д. Т. Основы зооинженерии / Д. Т. Винничук. – М.: ООО «Издательство АСТ»; Донецк: «Сталкер», 2004. – 220 с. – ISBN 5-17-022913-5.
2. Волков, А. Д. Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства / А. Д. Волков – СПб.: Издательство «Лань», 2008. – 208 с.: ил.
3. Корма и кормление домашнего скота и птицы / авт. сост В. И. Авраменко. – М.: ООО «Издательство АСТ»; Донецк: «Сталкер», 2003. – 438 с. ил. – ISBN 5-17-017381-4.
4. Менькин, В. К. Кормление животных / В. К. Менькин. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2003. – 360 с.: ил. – ISBN 5-9532-0024-2.
5. Мурусидзе, Д. Н. Технология производства продукции животноводства / Д. Н. Мурусидзе, В. Н. Легеза, Р. Ф. Филонов. - М.: КолосС, 2005. – 432 с. ил. – ISBN 5-9532-0260-1.
6. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных: учеб. пособие/ Л. В. Топорова [и др.]. – М.: КолоС, 2007. – 296 с.
7. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления с-х животных: справочное пособие/ А. П. Калашников [и др.]. - М.: 2003, 456с.
8. Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник.- 2-е изд., перераб. и доп.- Калуга: Изд-во Н.Ф.Бочкарёвой, 2007.- 608 с.
9. Родионов, Г. В. Технология производства и переработки животноводческой продукции / Г. В. Родионов, Л. П. Табакова, Г. П. Табаков. – М.: КолосС, 2005 – 512 с.: [12] л. ил.: ил. – ISBN 5-9532-0302-0.
10. Степанов, Д. В. Практические занятия по животноводству / Д. В. Степанов. – М.: Мир, 2004. – 304 с., ил. – ISBN 5-03-003658-Х.
11. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: учеб. пособие / авт.- сост.: Н. Г. Макарцев, проф. Л. В. Топорова, проф. А. В. Архипов; под ред. В. И. Фисинина, Н. Г. Макарцева. - М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. – 808 с. – ISBN 5-7038-2037-5.
12. Технология производства и переработки животноводческой продукции: учеб. пособие / под общ. ред. Н. Г. Макарцева. - 2-е изд., стереотипное. – Калуга: «Манускрипт», 2005. – 668 с. – ISBN 5-94627-037-0.
13. Технология производства кормов / авт. сост. С. Н. Александров. – М.: ООО «Издательство АСТ»; Донецк: «Сталкер», 2003. – 235 с. ил. – ISBN 5-17-017366-0.
14. Целютин, В. К. Практикум по овцеводству и технологии производства шерсти и баранины / В. К. Целютин, О. Ф. Деревянко. - М.: Агропромиздат, 1990. – 175 с.: ил. – ISBN 5-10-000736-2.
15. Хазиахметов, Ф. С. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных: учеб. пособие / Ф. С. Хазиахметов, Б. Г. Шарифянов, Р. А. Галмяяов; под ред. Ф. С. Хазиахмедова. – 2 – е изд. – СПб. [и др.].: Лань, 2005. – 272 с.
16. Хохрин, С. Н. Корма и кормление животных: учеб. пособие / С. Н. Хохрин. СПб.: Лань, 2002. – 512 с.

Журналы: