Les marchés

Le marché reste le lieu idéal pour acheter des produits frais: légumes, fruits, viandes, poissons, fleurs. Certains marchés sont permanents, mais la plupart se tiennent en plein air, dans un lieu fixe, une ou deux fois par semaine (le matin seulement). A Paris beaucoup de marchés sont ouverts le dimanche matin.

Mais aujourd’hui ce n’est pas la peine d’y aller vous-même. Il est possible de commander toutes les denrées à l’aide du Minitel ou de l’ordinateur, par exemple, au Marché des Gourmets. Les prix des produits sont exprimés en francs français et en euros avec TVA. Ils ne tiennent pas compte des frais de livraison. Le règlement des produits se fera par carte bancaire. Les commandes passées par téléphone, courrier, fax sont réglées par chèque bancaire. La livraison s’effectue à l’adresse indiquée par le client. Les produits sont livrés dans un délai de deux à neuf jours ouvrables à compter de la confirmation de la commande. Si le client n’est pas entièrement satisfait des produits reçus, il doit prévenir immédiatement le service client de la société du Marché des Gourmets pour échanger ou rembourser le produit défectueux.

Le développement de la production de masse, “l’industrialisation” de l’agriculture et de l’artisanat alimentaire, l’extension géographique du marché contribuent à effacer peu à peu les différences régionales, à diffuser très largement des produits autrefois réservés aux couches les plus aisées de la population.

Notes

TVA (taxe sur la valeur ajoutée) - податок на додаткову вартість

tenir compte de – враховувати, брати до уваги

frais m, pl – витрати

délai m - термін

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Généralement on achète des provisions dans les magasins et dans les boutiques de son quartier où les prix sont fixes. Mais une ou deux fois par semaine on en achète au marché où l’on peut discuter les prix des marchandises, c’est-à-dire, marchander.

Le marché c’est un lieu public en plein air ou couvert où l’on vend et où l’on achète des marchandises. Ceux qui vendent s’appellent marchands, ceux qui achètent sont des clients. Les paysans des environs ravitaillent les habitants des villes en produits frais.

Notre marché central se compose de trois parties: on y trouve un marché couvert, des étalages en plein air et des boutiques. La vie commence au marché à cinq heures du matin. A cette heure matinale les voitures pleines de légumes, de fruits, de baies, de grands paniers et de grandes caisses arrivent de tous côtés.

Les marchands déposent sur les étalages leurs marchandises: betteraves, choux-fleurs, carottes, tomates, concombres, pommes de terre, bottes de radis, de poireaux, bouquets de salade, de persil, d’aneth, entassement de haricots, d’oignons, de champignons.

A côté des légumes on voit toutes sortes de fruits: pommes, prunes, poires, pêches, abricots. En hiver il y a au marché beaucoup de fruits du midi, des tropiques, comme: citrons, oranges, mandarines, bananes, ananas, coings, plaquemines.

Les baies qu’on voit sur les étalages font venir l’eau à la bouche. Ce sont: framboises, fraises, cassis, groseilles, melons, pastèques. En été il y en a d’habitude un très grand choix.

Vers huit heures du matin au marché il y a le plus de monde, surtout le dimanche. Il y a aussi beaucoup de bruit. Les marchands crient, appellent les clients et leur montrent leurs marchandises.

– Regardez mes beaux légumes et mes belles salades! Ils arrivent de la campagne et ils ne sont pas chers.

Mais voici un autre marchand qui vous appelle:

– Regardez mes fruits; achetez-les!

– Aujourd’hui mes tomates ne coûtent pas cher, c’est la saison!

Les clients passent devant les étalages et leurs sacs, paniers, filets, deviennent de plus en plus lourds. Comme les prix sont raisonnables, ils se disent:

– C’est bon marché.