| |
| Ингредиенты:
- Около 600 г мясного фарша
- 2 крупные картофелины
- 2 крупных помидора
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Соль, специи по вкусу
|
| К фаршу добавить измельченный лук. Посолить, добавить специи и хорошо вымесить, постепенно подливая к фаршу около 1 стакана ледяной воды:
|
|
| Затем сформовать из фарша круглые плоские шницели около 10 см в диаметре:
|
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом:
|
|
| Быстро зарумянить с обеих сторон:
|
|
| В том же жире зарумянить нарезанный вдоль ломтиками картофель:
|
|
| В форму для запекания выложить, чередуя, шницели, картофель, кружки помидоров:
|
|
| Поместить в духовку при 200 градусах на 15 минут:
|
|
| В это время соединить томатную пасту, сметану, влить ½ стакана воды. Подсолить, добавить специи по вкусу:
|
|
| Полученным соусом смазать запеканку и вернуть в духовку еще на 15-20 минут:
|
|
| Готовность блюда проверяйте по готовности картошки:
|
|
