Баскская кухня

Beltxenea
Mallorca, 275
93 215 30 24, 93 215 38 48
Metro Passeig de Gràcia
Самый законспирированный ресторан в городе скрывается во втором этаже жилого дома, и только крохотная табличка у подъезда выдает его существование прохожему. Внутри — полнейшее ощущение, что попал в гости к барыге, нажившемуся на поставках французской армии в Первую мировую: колонны резного дерева, монументальные камины, не менее монументальные канделябры, троноподобные кресла и охапки цветов в человеческий рост. Посреди этой роскоши вспоминается фраза из «Немого кино» Мела Брукса: «Наши туалеты красивее домов многих людей», — и туалеты действительно красивы. Баскская кулинарная изобретательность проступает здесь во всем своем величии: отслойки со спаржей и креветками на закуску до запеченного в шампанском уксусе палтуса. Но несмотря даже на впечатляющий погреб риохи и панадеса, вопреки саду во внутреннем патио и десертам вроде внушительной корзины ягод в кюммеле, которая забудется ох как не скоро, — вопреки всему в гости в Beltxenea кроме вас почти никто и не пришел. Этому ощущению весьма способствует метрдотель, умело рассаживающий едоков так, чтобы всем казалось, что они здесь одни. Рекомендуется для встреч со связными, когда остальные явки уже провалены.
пн-пт 13.30-15.30, 20.30-23.30, сб 20.30-23.30
Обед с вином — €50-70
AmEx, DC, MC, Visa