Ñòóäîïåäèÿ.Îðã Ãëàâíàÿ | Ñëó÷àéíàÿ ñòðàíèöà | Êîíòàêòû | Ìû ïîìîæåì â íàïèñàíèè âàøåé ðàáîòû!  
 

Ðàñ÷åò ðàñõîäà ìÿñà, âûõîäà ïîëóôàáðèêàòîâ è ãîòîâûõ èçäåëèé 15 ñòðàíèöà



                       
îòâàðíîé   36VI   39VI      
  36VI   39VI      
ïðèïóùåííûé   36VI   39VI      
  36VI   39VI      
  36VI   39VI      
æàðåíûé   36VI   39VI 89/94    
  36VI   39VI 119/125    
  36VI   39VI 149/156    
Ôèëå ñ êîæåé è ðåáåðíûìè êîñòÿìè:                      
îòâàðíîå       13VII      
      13VII      
      13VII      
ïðèïóùåííîå       13VII      
      13VII      
      13VII      
æàðåíîå       13VII 89/94    
      13VII 119/125    
      13VII 145/156    
Ôèëå ñ êîæåé, áåç êîñòåé:                      
ïðèïóùåííîå       15VII      
      15VII      
      15VII      
æàðåíîå       15VII 89/94    
      15VII 119/125    
      15VII 149/156    
çàïå÷åííîå       15VII 89/94    
      15VII 119/125    
      15VII 149/156    

Ïðîäîëæåíèå òàáë. 25

                       
Ôèëå áåç êîæè è êîñòåé:                      
ïðèïóùåííîå       19VII      
      19VII      
      19VII      
æàðåíîå       19VII 89/94    
      19VII 119/125    
      19VII 149/156    
çàïå÷åííîå       19VII 89/94    
      19VII 119/125    
      19VII 149/156    
Îêóíü ìîðñêîé ïîòðîøåíûé îáåçãëàâëåííûé
Íåïëàñòîâàííûé êóñêàìè:                      
îòâàðíîé   17VI   18VI      
  17VI   18VI      
  17VI   18VI      
ïðèïóùåííûé   17VI   18VI      
  17VI   18VI      
  17VI   18VI      
æàðåíûé   17VI   18VI 89/94    
  17VI   18VI 119/125    
  17VI   18VI 149/156    
Ôèëå ñ êîæåé è ðåáåðíûìè êîñòÿìè:                      
îòâàðíîå       13VII      
      13VII      
      13VII      
ïðèïóùåííîå       13VII      
      13VII      
      13VII      

Ïðîäîëæåíèå òàáë. 25

                       
æàðåíîå       13VII 89/94    
      13VII 119/125    
      13VII 149/156    
Ôèëå ñ êîæåé, áåç êîñòåé:                      
ïðèïóùåííîå       15VII      
      15VII      
      15VII      
æàðåíîå       15VII 89/94    
      15VII 119/125    
      15VII 149/156    
çàïå÷åííîå       15VII 89/94    
      15VII 119/125    
      15VII 149/156    
Ôèëå áåç êîæè è êîñòåé:                      
ïðèïóùåííîå       19VII      
      19VII      
      19VII      
æàðåíîå       19VII 89/94    
      19VII 119/125    
      19VII 149/156    
æàðåííîå âî ôðèòþðå       19VII 67/89    
òî æå       19VII 92/119    
      19VII 115/149    
çàïå÷åííîå       19VII 89/94    
      19VII 119/125    
      19VII 149/156    
                       
                       

Ïðîäîëæåíèå òàáë. 25

                       
Ôèëå îêóíÿ ìîðñêîãî, íåîáåñøêóðåííîå, âûïóñêàå­ìîå ïðîìûøëåííîñòüþ:                      
îòâàðíîå   6IV      
  6IV      
  6IV      
ïðèïóùåííîå   6IV      
  6IV      
  6IV      
æàðåíîå   6IV 89/94    
  6IV 119/125    
  6IV 149/156    
æàðåííîå âî ôðèòþðå   6IV 67/89    
òî æå   6IV 92/119    
  6IV 115/149    
Îêóíü ìîðñêîé ïîòðîøåíûé îáåçãëàâëåííûé, ñîëåíûé
Íåïëàñòîâàííûé êóñêàìè:                      
îòâàðíîé              
             
             
æàðåíûé         80/89    
        107/119    
        134/149    
Ôèëå ñ êîæåé è ðåáåðíûìè êîñòÿìè:                      
îòâàðíîå              
             
             
æàðåíîå         79/88    
        106/118    

Ïðîäîëæåíèå òàáë. 25

                       
æàðåíîå         132/147    
çàïå÷åííîå         79/88    
        106/118    
        132/147    
Ôèëå ñ êîæåé, áåç êîñòåé                      
ïðèïóùåííîå              
             
             
æàðåíîå         79/88    
        106/118    
        132/147    
çàïå÷åííîå         79/88    
        106/118    
        132/147    
Îêóíü ìîðñêîé íåðàçäåëàííûé
Íåïëàñòîâàííûé êóñêàìè:                      
îòâàðíîé              
             
             
ïðèïóùåííûé              
             
             
æàðåíûé         89/94    
        119/125    
        149/156    
æàðåííûé âî ôðèòþðå     67/89    
òî æå     92/119    
    115/149    

Ïðîäîëæåíèå òàáë. 25

                       
Ïàëòóñ ÷åðíîêîðûé ïîòðîøåíûé ñ ãîëîâîéI
Íåïëàñòîâàííûé êóñêàìè:                      
îòâàðíîé          
         
         
ïðèïóùåííûé          
         
         
æàðåíûé     86/91    
    116/122    
    145/152    
æàðåííûé âî ôðèòþðå     67/89    
òî æå     92/119    
    115/149    
çàïå÷åííûé     86/91    
    116/122    
    145/152    
æàðåííûé â ñóõàðÿõ íà ðàøïåðå     72/89    
òî æå     96/119    
    119/149    
Ïàëòóñ ÷åðíîêîðûé (êðîìå êîðåéñêîãî è êèòàéñêîãî) ïîòðîøåíûé îáåçãëàâëåííûéI
Íåïëàñòîâàííûé êóñêàìè:                      
ïðèïóùåííûé          
         
         
æàðåíûé     86/91    
    116/122    
    145/152    

Ïðîäîëæåíèå òàáë. 25





Äàòà ïóáëèêîâàíèÿ: 2015-01-04; Ïðî÷èòàíî: 263 | Íàðóøåíèå àâòîðñêîãî ïðàâà ñòðàíèöû | Ìû ïîìîæåì â íàïèñàíèè âàøåé ðàáîòû!



studopedia.org - Ñòóäîïåäèÿ.Îðã - 2014-2024 ãîä. Ñòóäîïåäèÿ íå ÿâëÿåòñÿ àâòîðîì ìàòåðèàëîâ, êîòîðûå ðàçìåùåíû. Íî ïðåäîñòàâëÿåò âîçìîæíîñòü áåñïëàòíîãî èñïîëüçîâàíèÿ (0.009 ñ)...