Маковый торт с вишней

Тесто: 250 мл воды, 65 г маргарина, 1 щепотка соли, 180 г муки, 50 г крахмала, 4 яйца. Вишневая начинка: 400 г вишни, 250 мл вишневого сока, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. крахмала. Крем: 500 мл сливок 35%, 1 ст.л. сах.пудры, 2 ст.л. молотого мака. Вишневый джем для украшения.

Мак залить кипятком, варить 30 мин, затем размолоть в блендере. Для теста закипятить воду с солью и маргарином. Добавить муку и крахмал, быстро замесить и снять с огня. Немного остудить и, добавляя яйца по одному перемешивать миксером. Нагреть духовку до 200 град. На бумаге для выпекания нарисовать круг диаметром 25 см. Выложить на него 1/3 теста, размазывая его деревянной лопаткой. Переложить на противень и выпекать 20 мин. Так же выпечь второй корж. оставшееся тесто переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень маленькими розетками. Выпекать 20 мин. Из вишни удалить косточки. Крахмал перемешать с небольшим количеством вишневого сока. Оставшийся сок закипятить с сахаром, вылить туда крахмал, снова закипятить. Выложить туда вишню, перемешать и дать остыть. Сливки взбить с сахарной пудрой и маком. На каждый корж выложить по половине вишневой начинки и макового крема. Сложить коржи друг на друга и украсить заварными розеточками. Слегка нагреть вишневый джем и украсить торт.