Салат-коктейль из ветчины и сыра

ветчина - 35г, сыр - 35г, огурцы - 25г, майонез - 40г, перец - 5г, салат - 10г. Ветчину, сыр, огурцы и салат шинкуют соломкой и заправляют майонезом. Укладывают в фужер на листья салата. Оформляют салат-коктейль огурцами, перцем и зелёным салатом.

Морковный салат

чистим и трем на крупной терке 6-7 сочных, сладких, свежих морковок. отдельно варим в подсоленной воде 300 гр телятины или говядины (можно нежирную, без сала свинину или птицу, но только если уж другого мяса нет). Мясо охлаждаем и режем на кубики 2х2. Морковку смешиваем с нарезанным мясом + 2-3 зубчика давленого чеснока + майонез. Перемешать.