Систематика и происхождение. Фасоль принадлежит к семейству Fabaceae, роду Phaseo- lus L. , включающему более 200 видов, из которых около 20 воз­делываемые

Фасоль принадлежит к семейству Fabaceae, роду Phaseo- lus L., включающему более 200 видов, из которых около 20 воз­делываемые, остальные дикорастущие. Дикие виды этого рода произрастают в тропическом поясе, а культурные формы можно успешно выращивать до 58° с. ш.

По происхождению виды фасоли резко разделяются на две географические группы: американскую и азиатскую. Для аме­риканских видов характерны крупная плоская форма боба и длинный клювик на его верхушке, малое число семян в бобе, крупные семена. В эту группу входят следующие широко воз­делываемые виды:, фасоль обыкновенная (Ph. vulgaris L.) — имеет кустовые и вьющиеся формы; фасоль многоцветковая (Ph. multiflorus Lam., синоним Ph. coccineus L.) —с длинным вьющимся стеблем, белыми и красными цветками и очень круп­ными семенами (масса 1000 семян до 1200 г); фасоль остро­листная— тепари (Ph. acutifolius A. Gray) —имеет сравнитель­но мелкие семена (масса 1000 семян 100—140 г), засухоустой­чива; фасоль лимская, или лунообразная (Ph. lunatus L.), — бобы короткие, плоские, полулунные, двух-трехсемянные, легко растрескиваются. Азиатские виды фасоли характеризуются ци­линдрическими бобами без клювика, мелкими многочисленными семенами (масса 1000 семян 30—60 г). Из них в культуре наи­более распространена фасоль золотистая (Ph. aureus Roxb.), в Средней Азии она известна под названием маш.

В нашей стране возделывают главным образом фасоль обык­новенную. Она происходит из тропической Америки. На терри­тории Перу ее выращивали в доинковские времена. В Европу фасоль ввезена в XVI в., а в Россию — в XVII—XVIII вв. Осо­бенно широко она распространена в Грузии. В северных райо­нах страны эта культура стала известна в XX в.