Експлуатація електричних плит

Перед початком роботи на електричних плитах необхідно перевірити надійність приєднання плити до захисного заземлення, справність контактних з'єднань і роботу перемикачів. Потім плита включається загальним пусковим приладом, а необхідні для роботи конфорки - індивідуальними пакетними перемикачами. Вмикання конфорок на максимальну потужність можна робити тільки на час розігріву їх або приготування страв, що вимагають високої температури.

Для економії електроенергії конфорки необхідно включати після їхнього завантаження. При роботі необхідно стежити за тим, щоб на нагріті конфорки не потрапляла рідина, тому що це може привести до їхнього розтріскування, а також зволоженню електроізоляції конфорок. Щоб уникнути цього наплитний посуд необхідно заповнювати не більше ніж на 80-85% обсягу і систематично очищати піддон. Для кращої передачі тепла наплитний посуд повинен мати рівне, стовщене дно, припасоване до жарочної поверхні плити. Після закінчення роботи відключаються конфорки установкою ручок перемикачів у положення "0", а потім і повністю плита від електромережі. Конфорки ретельно очищаються від нагару, а піддон від пролитої рідини. Облицювальні поверхні протираються вологою тканиною.

Характерні несправності і методи їх усунення.