Опросник 2. Определение частоты потребления зерновых продуктов, овощей и фруктов

Как часто Вы едите перечисленные ниже продукты?

1) хлеб пшеничный (белый, серый);

2) хлеб ржаной (черный);

3) картофель вареный;

4) морковь, свекла, капуста, огурцы, томаты, кабачки, баклажаны, перец сладкий;

5) макароны, рис, ячмень, пшено, крупа перловая;

6) крупа овсяная, манная, гречневая; бобовые (фасоль, горох, бобы, чечевица);

7) апельсины, груши, бананы, яблоки; соки (апельсиновый и яблочный);

8) абрикосы, арбуз, виноград, грейпфрут, дыня, мандарины, персики, сливы, черешня, ананас, ягоды (клубника, крыжовник и др.), сухофрукты.

Обработка результатов и выводы: подсчитать сумму набранных баллов и проанализировать ее с учетом критериев оценки:

30 и больше баллов – Вы набрали желаемую сумму баллов, достаточно потребляя зерновых продуктов, овощей и фруктов. Придерживайтесь этого питания.

20-29 баллов – Вам следует включить в свой рацион больше тех продуктов, для которых Вы набрали наименьшее количество баллов.

Меньше 20 баллов – в Вашей диете недостаточно важных компонентов питания. Вам следует включить в дневной рацион указанные продукты, богатые клетчаткой, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с атеросклерозом.

Сделайте общий вывод. Укажите пути оптимизации Вашего питания.

Задание 3. Определение степени обеспеченности организма макро- и микроэлементами с помощью тестов.

Инструкция. Ответьте на вопросы тестов 1-4.