Распределение пищевого рациона продуктовому набору,

6) распределение пищевого рациона по массе по приемам пищи.

Основные принципы режима питания:

а) рекомендуемая частота питания – 4-5 раз в день;

б) промежутки между приемами не должны превышать

- у детей ясельного возраста 3-3,5 часа,

- дошкольников – 3,5-4 часа,

- подростков и взрослых - 4-5 часов,

обеспечивая равномерную нагрузку на пищеварительный аппарат, максимальное воздействие ферментов на пищу и более полную ее обработку;

в) исключение длительных промежутков между приемами пищи.

Физиологические нормы - это научно обоснованные нормы питания, полностью покрывающие энергетические траты организма и обеспечивающие его всеми веществами в надлежащих количествах и в наиболее выгодных (оптимальных) соотношениях.

• Коэффициент физической активности (КФА) - это отношение суточных энергозатрат к величине основного обмена. Для расчета суточных энергозатрат величину основного обмена умножают на коэффициент физической активности.

В основу градации положена величина основного обмена с учетом коэффициента физической активности:

• 1 группа. Работники преимущественно умственного труда -1,4