Отдельные представители. Метиловый спирт,CH3OH, кипит при температуре 64,7 °С

Метиловый спирт, CH₃OH, кипит при температуре 64,7 °С. В промышле-ности основным способом его получения служит синтез из СО и Н₂ на цинк-хромовом катализаторе (ZnO+Cr₂O₃), t_{синтеза}= 400 °С и
Р = 200…300 атм.

Раньше метанол получали сухой перегонкой древесины (отсюда и его тривиальное название «древесный спирт»).

Метанол имеет очень широкое применение. Он хороший растворитель и используется в лакокрасочной и нефтеперера-батывающей промышленности. В больших количествах из него получают формальдегид, метил- и диметиланилин, метиламины, многие красители, медицинские препараты и другие вещества. Метанол является сильным ядом.

Этиловый спирт кипит при температуре 78,3 °С. По объему производства этиловый спирт занимает ведущее место среди других органических продуктов. Этанол можно получать брожением сахаристых веществ, чаще всего глюкозы, которая содержится в виноградном соке. Сырьем может служить крахмал и целлюлоза, которые при гидролизе дают глюкозу. Источником крахмала служат хлебные злаки, рис, кукуруза, картофель – пищевые продукты, источником целлюлозы – древесина. Значительное развитие получил синтез этанола гидратацией этилена.

Большое количество этилового спирта идёт на получение дивинила – сырья для производства синтетического каучука, моторного топлива и добавок к нему, диэтилового эфира, хлороформа, этилена высокой чистоты, сложных эфиров, используемых как растворители лаков и как душистые вещества. Этанол – хороший растворитель и антисептик.

Пропиловый спирт выделяют из сивушного масла, побочного продукта при получении этанола брожением. Изопропиловый спирт получают гидратацией пропилена. Применяются эти спирты и их эфиры как растворители. Из изопропилового спирта дегидрированием или окислением получают ацетон.

Бутанол-1 в технике в основном получают брожением глюкозы. Он и его эфиры используются как растворители.

Изобутиловый спирт (2-метилпропанол-1) выделяют из сивушного масла. Идёт на получение изобутилена, изомасляного альдегида, используется как растворитель.

Третичный бутиловый спирт синтезируют гидратацией изобутилена. Это важное алкилирующее средство при введении в органическое соединение трет -бутильной группы.

Высшие спирты получают синтетически. Они используются в производстве моющих средств.