СОРБЦИЯ И ЕЕ ВИДЫ

В медико-биологической практике среди поверхностных яв­лений наибольшее значение имеет сорбция.

Сорбция - гетерогенный процесс самопроизвольного по­глощения твердым телом или жидкостью веществ из окружающей среды.

Твердые тела или жидкости, способные поглощать вещества из окружающей среды, называются сорбентами, а поглощаемое вещество - сорбатом. В зависимости от степени связывания поглощаемого вещества сорбентом сорбция может быть обрати­мой и необратимой. Чаще всего сорбция является обратимым процессом, в результате в системе наряду с сорбцией протекает десорбция:

При достижении и установлении состояния равновесия скорость сорбции равна скорости десорбции. Это равновесное состояние характеризуется константой сорбционного равновесия К_с и обычно довольно большим временем установления равновесия(Травн > 1c);

Если К_с > 1, то в основном наблюдается процесс сорбции. Если К_с < 1, то преобладает процесс десорбции.

Благодаря десорбции в воздухе над водной поверхностью все­гда находятся летучие вещества, содержащиеся в данной водной системе, обуславливающие запах питьевой или сточной воды, пи­щевых продуктов, т. е. органолептические показатели их качества.

Процесс сорбции может сопровождаться диффузией вещест­ва в глубь сорбента. Такой вид сорбции называется абсорбцией. В других случаях сорбция сопровождается концентрированием поглощаемого вещества на поверхности сорбента. Такой вид сорб­ции называется адсорбцией.