Крепость пива

Для большинства видов пива содержание алкоголя находится в пределах 3 — 5,5 %. Есть и более крепкие сорта пива с содержанием 6-8 %. В 1994 году самым крепким пивом был двойной бок «Феттер 33» из Германии крепостью 10,5 %. «Феттер 33» попал в книгу рекордов Гиннеса, но вскоре рекорд был побит австрийским «Самиклаусом» крепостью 11,8 %. В настоящее время самыми крепкими видами пива в Европе являются австрийский «Самиклаус» и чешский «X-BEER 33» с содержанием алкоголя 14 %. Эти же сорта пива являются самыми крепкими видами пива в мире, сваренными традиционным способом.

Пиво подается охлажденным к холодным закускам с солеными орешками, солеными сушками, черными сухарями с солью, с твердокопчеными колбасами, сыром. Пиво может предлагаться в качестве аперитива.

Пассажиру пиво предлагается в универсальном бокале.

Популярные марки: “Holsten”, “Tuborg”.

Нормы выдачи алкогольных напитков

В основном алкогольные напитки для обслуживания пассажиров высоких классов на всю глубину полета выдает только кейтеринг базового аэропорта авиакомпании.

Нормы выдачи алкогольных напитков разработаны на основании потребностей и возможностей среднестатистического человека в условиях полета и с учетом сложившейся практики обслуживания пассажиров на борту.

Пассажиры могут выбрать любую комбинацию алкогольных напитков из имеющегося на борту воздушного судна ассортимента в соответствии с классом обслуживания и общей нормой напитков на каждого пассажира.

Нормы не являются запрещающим фактором для бортпроводников выполнить просьбу отдельных пассажиров высоких классов обслуживания по предоставлению дополнительной порции алкогольных напитков. Но в этом случае необходимо соблюдать избирательность в обслуживании пассажиров алкогольной продукцией, так как на борту самолета запрещается употребление алкогольных напитков лицам в состоянии сильного алкогольного опьянения.

Как пример норм расчета загрузки алкогольных напитков к одному рациону питания приводятся нормы авиакомпании ДОНАВИА.