Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Прежде, чем приступать к организации оптимального функционального питания, необходимо рассмотреть основные патологические синдромы у студенческой молодёжи. К ним относятся: синдром хронической усталости, острые респираторные инфекции, анемия и заболевания пищеварительного тракта. Эти заболевания возникают по следующим причинам:
-постоянная нехватка времени
-умственное переутомление, ведущее к значительным, а порой и катастрофическим перегрузкам
-эмоциональное утомление из-за необходимости налаживания межличностных взаимоотношений, как в коллективе, так и с преподавателями
-усталость, отсутствие ощущения свежести после сна, утомление даже после незначительных физических перегрузках
-снижение памяти, потеря концентрации
-тревожное состояние, потливость, учащенное дыхание и сердцебиение
-нарушение работы кишечника
-частые острые инфекции, типа ОРЗ, бронхитов, ангин
-слезливость, рассеянность, раздражительность
-недостаток питьевой воды
-несоблюдение оптимальных соотношений между основными ингредиентами пищи
-недостаток молочнокислых бактерий
-недостаток белкового компонента
-дефицит витаминов, микроэлементов, биофлавоноидов, растительных жиров
-избыток рафинированных продуктов
Учитывать выше приведённые факторы, для составления оптимального питания, в ежедневный рацион необходимо включить:
1) Пробиотики и пребиотики, т.к. они нормализуют состав кишечной микрофлоры, устойчивость к инфекциям, участвуют во всех обменных процессах.
2) Пищевые волокна. Нормализуют состав кишечной микрофлоры, функции пищеварительной системы.
3) Витамины такие как: тиамин - повышает умственную активность, дает чувство бодрости, оптимизма, пиридоксин - способствует функционированию нервной системы, усвоению минералов, белковому и жировому обмену, имеет противоанемическое действие, фолиевая к-та – уменьшает проявление депрессии, тревоги, способствует хорошему сну, цианкобаламин - уменьшает проявление депрессии, тревоги, способствует хорошему сну, пантотеновая к-та – антистрессовый эффект, устойчивость к инфекциям, b-каротин - устойчивость к инфекциям, антиоксидантное и противоанемическое действие, укрепляет память, стимулирует деятельность клеток мозга, токоферролы – устойчивость к инфекциям, антиоксидантное действие.
4) Микроэлементы:
Железо - противоанемическое действие, магний- входит в состав более 400 ферментов, регулирует функции нервной системы, сердечно-сосудистой и др., селен - антиоксидантное действие, йод - поддерживает физический интеллектуальный и неврологический статус.
5) Аминокислоты.
Цистеин - антиоксидантное действие, противоанемическое действие,
Триптофан - антистрессовый эффект, предшественник сератонина и мелатонина.
6)Ненасыщенные жирные кислоты оказывают антиоксидантное и противоанемическое действие, поддерживает физический и интеллектуальный статус.
Дата публикования: 2015-01-24; Прочитано: 402 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!