Управление качеством труда и продукции

К продукции – это совокупность свойств, обуславливающих ее пригодность для удовлетворения определенных потребностей. К труда – это совокупность свойств трудовой деят-ти, непосредственно зависящих от работника и обусловливающих соответствие этого процесса определенным требованиям.

Функции управления К – планирование, организация, мотивация, регулирование, анализ и контроль и специальные – на основе разделов ИСО.

Среди методов управления качеством есть общие – эк, орг-распор, соц-псих и специальные – стандартизация, сертификация, квалиметрия и т.д.

Стандарты – это граница качества, за пределами которых продукция считается некондиционной. по качеству на категории, классы, сорта.

гос. стандарты – ГОСТы, отраслевые– ОСТы, а также технические условия – ТУ – на продукцию. В отраслях АПК стандарты предприятия – СТП.

Сертификация – это документ, подтверждающий соответствия продукции определенным требованиям,

Квалиметрия – область науки, исследующая количественные методы оценки качества различных объектов. Основными её задачами являются:

-обоснование показателей качества -разработка методов определения качества объектов и их оптимизация -разработка принципов построения обобщенных показателей качества и обоснование условий их использования.

Показатели качества – это количественная харак-ка одного или нескольких ее свойств. единичные и комплексные; в зависимости от характера свойств – показатели технического эффекта (назначения), надежности, эстетические, экологические, безопасности. На международном уровне качества решает Международная организация по стандартам (ИСО).

Стандарт – документ, в котором устанавливаются правила и характеристики всех процессов производства, хранения, перевозки, эксплуатации и утилизации, реализации продуктов, выполнения работ и оказание услуг.

19 ОРГАНИЗАЦИОННО-РАПОРЯДИТЕЛЬНИЕ МЕТОДЫ. основаны на исполнении обяза­тельных предписаний и рекомендаций. оператив­но влиять на ход событий в процессе управления, являются сред­ствами волевого и конкретного воздействия, ус­тановления и поддержания дисциплины и порядка в рабочем процессе.

В зависимости от степени жесткости

Регламентирование — жесткий вид, исходящий из единой системы управления в стране.— юридическое закрепление об­щих требований и правил организационного состояния и поведе­ния

Нормирование —путем разработки, доведения до исполнителя норм и нормативов, с помощью которых достига­ется пропорциональность элементов производства и труда, согла­сованность действий, сравнимость условий и результатов деятель­ности людей, контроль.

Инструктирование — это разработка и доведение до исполните­ля свода правил его поведения или перечня наставлений методи­ческого характера. По характеру действия на регла­ментирующее, безусловное выполнение (инструкции по технике безопасности), и методическое, позволя­ющее самому разрабатывать решения, но по методике.

Приказы издаются на предприятиях руководителями линейных служб в порядке исполнения поста­новл и распор вышестоящих органов.

Распоряжения может отдавать каждое должн лицо по компетенции.

Постановления —документ коллегиальных органов.

Планерки — важн форма оперативного распоряди­тельства на СХП.