Житомир-2010

Укладачі: кандидат ветеринарних наук,

доцент Олійник Г.П.,

асистент Фещенко Д.В.

У методичних порадах викладена методика санітарно-гігієнічної оцінки якості різних видів кормів, що здійснюється за допомогою органолептичних і лабораторних методів досліджень.

Рецензенти: кандидат біологічних наук,

доцент Солодка Л.О.

кандидат біологічних наук,

доцент Семененко О.Б.

Розглянуті і схвалені на засіданні кафедри паразитології, ветеринарно-санітарної експертизи та зоогігієни:

протокол № від 2010 року.

Завідувач кафедрою, професор Ю.Ю. Довгій

Схвалені та рекомендовані до використання у навчальному процесі методичною комісією факультету ветеринарної медицини ЖНАЕУ:

протокол № від 2010 року.

Голова методичної комісії,

доктор, вет. наук, професор Ю.Ю. Довгій

Зміст

	Передмова………………………………………….
1.	Зоогігієнічний контроль якості грубих кормів..
	1.1. Правила відбору середньої проби грубих кормів........
	1.2. Санітарно-гігієнічна оцінка якості грубих кормів……
2.	Зоогігієнічний контроль якості концентрованих кормів…………………………..
	2.1. Відбір середньої проби концентрованих кормів………
	2.2. Органолептичні методи досліджень……...…………….
	2.3. Визначення механічних домішок……………………….
	2.4. Визначення пошкодження зерна комірними шкідниками……………………………………………..
	2.5. Мікотоксикологічне дослідження концентрованих кормів…………………………………………………...
	2.6. Хімічні методи дослідження якості концентрованих кормів…………………………………………………...
3.	Зоогігієнічний контроль якості соковитих кормів……………………………………………….
	3.1. Відбір середньої проби соковитих кормів для аналізу…………………………………………………...
	3.2. Органолептичні методи дослідження соковитих кормів…………………………………………………...
	3.3 Хімічні методи дослідження соковитих кормів………..
	Питання для контролю знань студентів………
	Література…………………………………………