Варіанти завдань

1. Скласти структурну схему технологічних ліній з виробництва хлібобулочних, макаронних, харчоконцентратних продуктів (хліб, булочки, батони, макарони, харчоконцентрати тощо).

2. Скласти структурну схему технологічних ліній з виробництва кондитерських виробів (карамель, цукерки, печиво, зефір, мармелад тощо).

3. Скласти структурну схему технологічних ліній з виробництва продуктів громадського харчування (супи, соуси, страви і гарніри із овочів та грибів, із круп, бобових, м’яса, птиці, риби тощо).

4. Скласти структурну схему технологічних ліній з отримання продукції бродильного виробництва (пиво, вино, горілка, слабоалкогольні та безалкогольні напої тощо).

5. Скласти структурну схему технологічних ліній з виробництва м'ясо-молочних продуктів (молоко, вершки, масло, кисломолочні сири, тверді сичужні сири, морозиво, ковбаси варені, ковбаси копчені, шинка тощо).

6. Скласти структурну схему технологічних ліній продукції олієжирового виробництва (маргарин, олія, кулінарні жири, майонез тощо).

7. Скласти структурну схему технологічних ліній продукції консервного виробництва (консерви плодові, овочеві, сокові, плодоовочеві, плодоягідні тощо).

8. Скласти структурну схему технологічних ліній виробництва цукру, крохмалю, патоки.