Учебно-методическое пособие

Я73 №4638

У 912

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Технологический институт Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Южный федеральный университет»

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ

по курсу: «Экономика, управление и маркетинг на предприятии»

ДЛЯ СТУДЕНТОВ ТЕХНИЧЕСКИХ СПЕЦИАЛЬНОСТИ

Таганрог 2010

ББК 65.290-2я73

Составитель: Синявская И. Учебно-методическое пособие по курсу «Экономика, управление и маркетинг на предприятии».

Таганрог: Изд-во ТТИ ЮФУ, 2010, 204с.

Учебно-методическое пособие включает вопросы по темам, предусмотренным Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по курсу «Экономика, управление и маркетинг на предприятии».

Теоретический материал содержит основные понятия, формулы для экономических расчетов, примеры решения задач. В пособие включены тестовые задания и контрольная работа по вариантам.

Пособие предназначено для студентов технических специальностей всех форм обучения.

Библиогр.: 10 назв.

Рецензент: А.В. Тычинский, канд. экономических наук, доцент кафедры экономики Технологического института Южного федерального университета

СОДЕРЖАНИЕ

1. Понятие, сущность, экономические основы функционирования предприятия. Внешняя и внутренняя среда предприятия 6

2. Организационно-правовая форма предприятий. Объединения предприятий 11

3. Хозяйственные средства предприятия. Основные фонды: понятие, состав, структура 19

4. Износ и амортизация основных фондов. Методы амортизации 26

5. Нематериальные активы и их амортизация. Показатели движения и эффективности использования основных фондов 36

6. Показатели движения и эффективности использования основных фондов 38

7. Оборотные средства предприятия: понятие, состав и структура. Производственные оборотные фонды 42

8. Фонды обращения. Кругооборот и оборачиваемость оборотных средств. Эффективность использования оборотных средств 53

9. Определение потребности в оборотных средствах 59

10. Издержки производства и сбыта продукции. Понятие, состав и структура 67

11. Калькулирование и планирование себестоимости 75

12. Порядок образования и распределения прибыли 96

13. Основные экономические показатели деятельности предприятия 104

14. Налоги и другие обязательные платежи предприятия 108

15. Организация и анализ финансов предприятия 115

16. Сущность, цели и задачи менеджмента. Основные функции управления и организационные структуры управления 131

17. Роль маркетинга в деятельности предприятия 140

18. Стратегия маркетинговой деятельности предприятия и потребительские рынки 149

19. Ценообразование и ценовая политика предприятия 160

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА 168

ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ 175

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 203

ВВЕДЕНИЕ

Дисциплина «Экономика, управление и маркетинг на предприятии» является экономической дисциплиной и изучает деятельность предприятия во всех ее аспектах. В процессе обучения данная дисциплина тесно взаимосвязана с дисциплинами: «Экономика» и «Организация и планирование производства», «Технико-экономическое проектирование».

Цель дисциплины «Экономика, управление и маркетинг на предприятии» заключается в предоставлении студентам базовых знаний по экономике, управлению предприятием и маркетингу; развитии навыков экономических расчетов на основе самостоятельных практических занятий.

К основным объектам изучения дисциплины относятся:

· внешняя среда предприятия, формирующая условия его функционирования;

· организационная и производственная структуры предприятия; современные формы организации;

· формирование и использование ресурсов предприятия: основного и оборотного капитала, нематериальных активов;

· формирование издержек производства, калькулирование себестоимости продукции и услуг, ценообразование;

· налоговая политика и управление финансовыми ресурсами предприятия, формирование финансовых результатов деятельности предприятия;

· маркетинговые исследования, изучающие спрос на новую и традиционную продукцию предприятия, методы распространения и продвижения товаров на рынке.

Каждое предприятие существует не само по себе, а связано с одной стороны, с экономикой в целом через рынок производственных факторов, с другой – через рынок сбыта, поэтому дисциплина «Экономика, управление и маркетинг на предприятии» анализирует отношения отдельных предприятий с другими хозяйственными единицами и с рынком в целом. При этом рассматривается хозяйственный процесс, как в целом, так и с точки зрения интересов отдельного предприятия.

К задачам дисциплины относится:

Студент должен

1. знать:

· основные понятия по экономике предприятия;

· роль управления в деятельности предприятия;

· общие и частные функции управления;

· определение маркетинга и его основные функции;

· факторы маркетинговой среды и их классификации;

2. уметь: самостоятельно творчески использовать знания, полученные по дисциплине «Экономика, управление и маркетинг на предприятии» для последующего обучения;

3. владеть: терминологией и навыками экономических расчетов с учетом конкретных рыночных условий.

Тема 1. Понятие, сущность, экономические основы функционирования предприятия. Внешняя и внутренняя среда предприятия

Термин « организация » французский organization происходит от лат. organizo — придаю стройный вид, означает устройство, сочетание кого-либо или чего-либо в единое целое.

Организация предполагает внутреннюю упорядоченность частей целого как достижение желаемого результата. Организация может представлять группу людей для достижения общей цели.

Под организацией следует понимать предприятие, фирму, учреждение, ведомство или иные трудовые формирования.

Каждая организация имеет свое предназначение − миссию, во имя которой люди объединяются и осуществляют свою деятельность. Осуществляя свою миссию (предназначение), организация добивается достижения определенных целей − выживания, роста, доходности.

Основные условия существование организации:

− хотя бы два человека, которые считают себя членами этой группы;

− наличие хотя бы одной общественно полезной цели (конечный результат, к которому стремиться организация);

− члены группы намеренно работают вместе, чтобы достичь намеченной цели.

Предприятие − самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный в соответствии с законодательством РФ для производства и реализации продукции, выполнения работ, оказания услуг с целью удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Предприятие − это частный случай организации, прежде всего это коммерческая организация, основной целью которой является производственная деятельность и систематическое получение прибыли.

Предприятие можно рассматривать:

− как имущественный комплекс (земельные участки, здание, сооружение, оборудование, фирменное наименование, долги и т.д.) для осуществления предпринимательской деятельности;

− как определенное социальное единство, формируемое техническими и организационными процессами, экономическими отношениями, сложившимися внутри него.

Итак, предприятие предоставляет рабочие места, выплачивает заработную плату, участвует в реализации государственных программ, развитии экономики страны посредством уплаты налогов, формируют основные рынки: труда, капитала, сбыта и т.д. Таким образом, предприятие является в условиях рыночных отношений автономным центром производственных, хозяйственных и социальных решений.

Предприятия – обособленные экономические структуры, что обуславливается товарным характером общественного производства. Важным для предприятия является экономическое единство, т.к. своими доходами оно должно возмещать все расходы по осуществлению производственно-хозяйственной деятельности.

Производство − процесс создания материальных благ, необходимый для существования и развития общества.

Современное промышленное производство – сложная система с разнохарактерными элементами и взаимосвязями, которая определяется следующими факторами:

· необходимостью учитывать экономические, технические, политические и экологические характеристики;

· технической и организационной сложностью;

· тесной связью с внешней средой;

· быстрой номенклатурой и ассортиментной обновляемостью;

· ростом значения кадрового потенциала предприятий.

Механизм функционирования организации (предприятия) в условиях рынка обусловлен системой рыночных отношений. В этих условиях предприятие самостоятельно принимает решение:

− сколько и каких товаров производить (или оказывать услуг)?

− как их реализовывать?

− как распределять полученный доход?

По данным вопросам предприятие принимает решения в соответствии со своими интересами, отвечая своим имуществом за ошибки или неверно выбранные действия.

Управление предприятием внутри и управление предприятием как субъектом рынка − две ступени в иерархии управления жестко связанные между собой единством внешней и внутренней среды предприятия. Внешняя среда выступает как заданное, внутренняя среда − реакция на внешнюю. Внешняя среда предприятия состоит и макро- и микросреды.

К основным факторам внешней макросреды предприятия относятся:

1. политическая обстановка (стабильность, нестабильность);

2. экономическая обстановка (состояние деловой активности, инфляция/дефляция, политика цен, кредитно-денежная политика, т.п.);

3. социальные факторы (расслоение общества, уровень доходов, уровень безработицы, социальная защита, покупательная способность, т.п.);

4. законодательство (налоги, правовая защита предпринимательской деятельности, защита прав потребителей, законодательство по охране труда, т.п.);

5. научно-технические факторы (НТП, рост ассигнований на НИР и ОКР, технологическое развитие, т.п.);

6. природные факторы (доступность/дефицит сырья, рост цен на топливо и энергию, загрязнение окружающей среды);

7. демографические факторы (снижение рождаемости/старение общества, миграция, род занятий, образования);

8. факторы культурной среды (культура, субкультура, т.д.).

Предприятие не может влиять на внешнюю среду, может следить, прогнозировать и реагировать на ее изменения.

Упрощенная внешняя микросреда предприятия как система материальных, финансовых и информационных связей показана на рисунке 1.

Рисунок 1 – внешняя микросреда предприятия

Элементами внешней среды предприятия в качестве субъектов воздействия на деятельность предприятия являются потребители, поставщики ресурсов, конкуренты, партнеры, общественные организации, проводники государственной экономической политики.

Потребители продукции предприятия, которые обладая определенными предпочтениями и распоряжаясь своим доходом, влияют на выбор предприятием номенклатуры, ценовой политики, объемов производства.

Поставщики (материальных, информационных, финансовых) ресурсов воздействуют на предприятие через формирование затрат. Поставщиками ресурсов могут выступать другие предприятия, население, инвестиционно-кредитные учреждения, научно-исследовательские и проектно-конструкторские организации, юридические фирмы и т.д.

Конкуренция на рынке, а также стратегия конкурентов ставит перед необходимостью предприятия иметь собственную стратегию и регулировать ценовую, инновационную и внешнеэкономическую деятельности.

Партнеры (другие предприятия, банки, страховые компании, научно-исследовательские и проектно-конструкторские организации и т.д.) влияют на деятельность предприятия, например, на отношения внутри интеграционных объединений (горизонтально или вертикально интегрированных компаний). Вхождение предприятие в такое объединение способствует привлечению дополнительных ресурсов и т.п.

Проводниками государственной экономической политики могут выступать налоговые службы, органы технического регулирования, сертификации и метрологии и другие.

Общественные организации, такие как «Общество защиты прав потребителей», движение Гринпис, контролируют качество продукции, влияние предприятия на экологическую ситуацию в регионе.

Субъекты воздействия на деятельность предприятия могут относиться к национальному уровню внешней среды, к региональному или к обоим сразу.

Внутренняя среда предприятия является следствием внешней среды. Условно ее можно разделить на следующие сферы:

· общее управление;

· маркетинг и материально-техническое снабжение (МТС);

· НИОКР;

· производство;

· финансы, бухучет и отчетность.

Основные сферы предприятия тесно переплетены и зависят друг от друга и внешней среды, т.е. управление предприятием определяется факторами:

· параметрами внутренней среды;

· характером внешней среды.

В настоящее время влияние второго фактора увеличивается и становится определяющим к внутренней среде предприятия.

Вопросы для самопроверки:

1. Что такое организация?

2. Назовите основные признаки организации?

3. Сформируйте понятие предприятие как имущественного комплекса и хозяйственной единицы.

4. Какие вопросы предприятие может решать самостоятельно?

5. Что такое внешняя и внутренняя среда предприятия?

6. Перечислите факторы внешней среды?

7. Раскройте из чего состоит внутренняя среда предприятия?

Тема 2. Организационно-правовая форма предприятий.