Прижизненные и полученные во время съемки пороки шкур

Пороки можно условно разделить на пять групп:

1. Пороки, связанные с особенностями строения шкуры. Борушистость - утолщенные грубые складки на воротке шкуры некастрированных бычков. Моржевистость- неровная поверхность лицевой стороны свиных шкур под толстым наслоением эпидермиса (короста);

2. Пороки, приобретенные вследствие накожных заболеваний и механических повреждений шкуры. Свищ - повреждение шкуры личинкой овода. Болячки - незажившие или зарубцевавшиеся на шкуре участки после болезни или ранения. Безличина - отсутствие лицевого слоя шкуры на отдельных участках в результате механических повреждений. Накостыш - сквозные проколы шкуры овец и коз колючей травой. Тавро - место выжженного клейма. Царапина - механическое повреждение лицевого слоя;

3. Пороки, обусловленные недостаточным кормлением или плохим содержанием скота. Тощесть - рыхлость и тонкость шкуры, вызываемая истощением скота. Шалага - шкура сильно истощенных овец и коз позднего зимнего или раннего весеннего убоя с тусклой, выпадающей шерстью;

4. Пороки шкур, возникающие во время проведения операций съемки и обрядки, иногда достигают 20 % от общего количества пороков и зависят в основном от уровня квалификации рабочих забеловщиков и степени совершенства агрегатов механической съемки. Основные из них: неправильныйразрез шкуры с отступлением от инструкции; выхваты - глубокие срезы мездры при съемке шкуры; подрезь - несквозные подрезы ножом с мездряной стороны; дыры - отверстия в шкуре от прорези ножом;

5. Пороки при консервировании и хранении. Связаны они с задержкой консервирования, неравномерностью распределения консерванта, наличием в составе соли нежелательных примесей, нарушением условий хранения консервированных шкур. Краснота (красные пятна) имеет поверхностный характер и почти полностью исчезает после золения. Фиолетовые пятна, появляющиеся в средних слоях шкуры, при дублении существенно обесцвечивают готовую кожу. Красные и фиолетовые пятна имеют микробиологическую природу и их появление связано с развитием галофильных бактерий. Солевые пятна - мелкие, бесформенные, темно-желтоватые до коричневых, появляются на мездряной и лицевой сторонах, а также во внутренних слоях шкур при мокросоленом консервировании, которые трудно устранить. В пораженных местах обнаруживают изменение структуры дермы, появление безличин. Меры по предотвращению этих пороков - использование чистой соли и антисептиков, консервирование сразу после съемки шкуры. Прелины - лишенные шерсти или с теклой шерстью места, появляются при небрежном и неравномерном консервировании. Ржавые пятна возникают на лицевой стороне выделанных кож при длительном контакте с железом или при наличии в консерванте солей железа. Пороки консервирования имеют две причины - развитие микрофлоры и химическое взаимодействие с компонентами посолочных составов.