Система показателей ТО

· стоимость товаров, сданных на комиссию, в размере комиссионных вознаграждений;

d_i = (TO_i / Σ TO) * 100 %. (3.9)

Этот качественный показатель позволяет охарактеризовать процесс удовлетворения покупательского спроса, установить тенденции его изменения, отражает распределение расходов покупателей на приобретение товаров.

Структура ТО, как правило, характеризуется устоявшимся перечнем товарных групп:

· продовольственные товары – мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукты, жиры, молоко и молочные продукты, яйца, сахар, кондитерские изделия, чай соль, хлеб и хлебобулочные изделия, мука, крупа, макаронные изделия, картофель, овощи, фрукты, ягоды, другие продтовары;

· непродовольственные товары - ткани, одежда, бельё, головные уборы, меха, трикотажные и чулочно-носочные изделия, обувь, хозяйственное мыло и синтетические моющие средства, туалетное мыло и парфюмерия, галантерея и нитки, табачные изделия и спички, товары культурно-бытового и хозяйственного назначения, другие непродовольственные товары.

Структуру ТО формирует каждое торговое предприятие по своему усмотрению. Она меняется, прежде всего, под влиянием спроса, но может зависеть и от других факторов (например, от предложения, возможности приобретения товара).

Когда проводят анализ структуры ТО, то можно вначале посмотреть, как изменилась доля, например, продтоваров в целом, а затем – за счет каких товарных групп это произошло.

Кроме вышеназванных основных показателей ТО, используют и другие, позволяющие оценить эффективность работы ТП, провести анализ его деятельности К ним относят:

· однодневный объем ТО (руб.),

· объем ТО в расчете на 1 работника, в т.ч. работника торговой группы;

· объем ТО на 1 кв.м площади (общей и в т.ч. торговой);

· динамика ТО (средний темп роста)

(3.10)

· равномерность ТО оценивается по показателям:

- коэффициент вариации - отражает неравномерность ТО по отдельным периодам времени (месяцам, кварталам), он показывает на сколько процентов (долей) отклоняется ТО по отдельным периодам от среднего ТО за эти периоды (например, V = 0.07 означает среднее отклонение от среднего значения ТО на 7%):

V = (СКО / ТО ср.)*100% (3.11)где СКО = ; ТО _ср = (3.12)

- коэффициент равномерности - характеризует равномерность ТО по отдельным периодам:

К _равн = 100 - V. (3.13)

Факторы, влияющие на объем ТО могут быть разделены на многие группы, но среди них важнейшее место занимают экономические факторы.

1. Изменение цен. Повышение цен вследствие инфляции или др. причин может привести к росту ТО в денежном выражении, но не увеличивает его размер в физическом выражении. Поэтому, если нужно проанализировать изменение физического объема ТО, то следует нивелировать влияние цен, а для этого сравнить ТО за два сравниваемых периода в сопоставимых ценах (скорректировать ТО в стоимостном выражении с учетом индекса цен). Высокий уровень инфляции или сознательное повышение торговой надбавки самим ТП может привести к сокращению физического объема ТО. Полезно определить влияние на ТО как изменение цен, так и изменение физического объема продаж, используя формулу:

J_то = J_ц * J_{физ.объема} (3.14)

2. Изменение суммы и структуры товарных запасов (см. следующие темы)

3. Наличие ресурсов и эффективность их использования. Чем эффективнее используются материальные, трудовые, финансовые и прочие ресурсы, тем больше предпосылок для роста ТО.

4. Процентная ставка по ссудам влияет на стоимость ссуд для ТП. Кроме того, значительное увеличение процентной ставки может оказать тормозящее влияние на спрос, особенно по товарам длительного пользования.

5. Тенденции развития экономики (особенно региональной) – кризис, рост, спад - имеют определяющее значение на рынок.

6. Развитие конкуренции, особенно в розничной торговле, приводит к тому, что покупатели становятся все более разборчивыми при выборе магазина. Они все больше обращают внимание на уровень и методы обслуживания, стиль, дизайн ТП, предоставляемые услуги.

Кроме экономических факторов, на объем и структуру ТО влияют и другие факторы:

Политико-экономические факторы - особенно важны для ТП налоги,

ограничения в ценообразовании, перспективы жилищного строительства, развитие коммуникаций и др. проекты местных властей.

Социально-демографические факторы. Чтобы быстро адаптироваться к рынку, нужно знать особенности населения - возрастную структуру, род деятельности, географическое распределение, образовательный уровень и т.п., денежные доходы (при их повышении структура меняется в сторону непродовольственных товаров).

Природно-климатические, культурные, этническо-религиозные факторы также должны быть приняты во внимание.

Месторасположение предприятия, интенсивность покупательских потоков иногда оказывает решающее влияние на товарооборот предприятия.

Научно-технический прогресс ведет к возникновению новых рынков товаров (мобильных телефонов, ПК), к внедрению новых технологий в обслуживании (штрих-коды товаров, электронные кассовые аппараты), в результате чего возрастает скорость обслуживания, пропускная способность торговых залов, производительность труда, растет ТО.

Внутренние факторы: материально-техническая база ТП (наличие торговых и других площадей, технический уровень оборудования и т.п.), организация товароснабжения, качество товаров, широта и глубина ассортимента, реклама, ценовая политика и поведение ТП на рынке; квалификация персонала, обеспеченность персоналом, культура обслуживания, финансовое состояние и др.

Главные элементы, определяющие размер ТО, связаны между собой балансовым равенством, левая часть которого характеризует источники товарных ресурсов, а правая - их распределение:

Зн + П = ТО + Др + Зк, (3.15)

где Зн и Зк – запасы товара соответственно на начало и конец периода; П – поступление товара в течение периода; ТО – товарооборот за период; Др – документированный расход (естественная убыль) товаров за период.

Ассортимент товаров и его структура - это состав и соотношение предлагаемых к продаже товаров (не путать с товарооборотом и его структурой, которая характеризует уже проданные товары или которые будут проданы в будущем).

Промышленный ассортимент – тот, который представлен отраслью промышленности или отдельным предприятием. Торговый ассортимент – более широкое понятие, включающее весь набор товаров. Нужно стремиться к расширению торгового ассортимента. Простой ассортимент представлен товарами, которые могут быть классифицирован не более чем по трем признакам. Сложный ассортимент характеризуется более чем тремя признаками. (Не путать со сложной продукцией).

Для характеристики ассортимента используют показатели:

1. Широта ассортимента - абсолютный показатель, количество имеющихся видов (групп) товаров.

2. Глубина ассортимента – количество реализуемых разновидностей товара, при этом учитывается как количество предлагаемых видов товаров, так и количество разновидностей в каждой группе. Например, по первой группе имеется 5 разновидностей товара, по второй – 12; всего 5 + 12 = 17 (это и есть показатель глубины ассортимента).

3. Устойчивость (стабильность) ассортимента – отношение числа имеющихся в продаже видов товаров к числу товаров, входящих в обязательный перечень. Этот показатель рассчитывается за определенный период и изменяется в пределах от 0 до 1. Можно определять устойчивость как видового, так и внутривидового ассортимент. Устойчивость ассортимента не означает его статичность. Постоянная часть ассортимента должна включать максимально полное количество товарных позиций в соответствии со сформированным спросом. Отсутствие какого-либо товара из постоянного ассортимента воспринимается как дефицит. Переменная часть ассортимента призвана удовлетворять импульсивный, альтернативный спрос, она способствует обновлению ассортимента.

4. Полнота ассортимента - отношение числа разновидностей товара, имеющихся в наличии, к числу разновидностей, предусмотренных соответствующими прейскурантами, спецификациями, перечнями. (Например, в спецификации указано, что товар имеет 20 разновидностей, а в продаже имеется только 14 - значит, полнота ассортимента 14 / 20 = 0,6 = 60%). Показатель полноты рассчитывается на определенную дату. Если показатель полноты рассчитывается по отношению к ассортиментному перечню, то его можно рассматривать как частный случай показателя устойчивости. Использование показателей устойчивости и полноты полезно при сравнении ассортимента разных ТП, работающих на одном товарном рынке.

5. Степень обновления ассортимента – показатель, характеризующий долю новых, ранее не продаваемых товаров из общего их количества. (Например, ТП реализует 200 видов товаров, из них 70 видов новые. Степень обновления - 70 / 200 = 0,35).

Ассортимент, его широта и глубина определяют профиль ТП, его специализацию. Узкоспециализированные ТП реализуют отдельный вид (или разновидность) товара; специализированные – одну группу товаров; универсальные – разные товарные группы; со смешанным ассортиментом – прод- и непродтовары; с комбинированным ассортиментом – несколько связанных общностью спроса товарных групп.

Формирование ассортимента - установление или подбор товарных групп в соответствии с предъявляемым спросом. Это один из важнейших этапов для обеспечения эффективной работы ТП. Нужно учитывать как внешние факторы (спрос, товарное предложение, закупочную цену и др.), так и внутренние (тип, размер, материально-техническую базу ТП). В процессе формирования ассортимента можно выделить три этапа: 1) формируется укрупненный ассортимент, это предопределяет ассортиментный профиль ТП; 2) разрабатывается структура укрупненного ассортимента; 3) определяют развернутый ассортимент, подбор конкретных разновидностей товаров.