Симментальская порода

Выведена в Швейцарии. В России симментальский скот и поме­си разводят во многих областях и краях. Основная масть палевая, палево-пестрая. У чистопородных животных носовое зеркало, роговые башмаки конечностей и рога окраше­ны в белый или розовый цвет. Масса взрослых коров 550—620 кг, быков 850—1000 кг. Скот хорошю откармли­вается и дает мясо высокого качества.Молочная продуктивность коров симментальской породы в разных зонах различна. Наиболее продуктивен скот в Централь­но-Черноземной зоне. Удои коров, записанных в племенную кни­гу, составляют 4000-5500 кг за лактацию. Рекордистки име­ют удои свыше 12000 кг молока. Корова Мальвина 2845 за лактацию дала 14450 кг молока жирно­стью 3,94%, корова Летка 2210 – 15 057 кг жир­ностью 4,85 %.