Голштинская порода

Порода выведена в США и Канаде. Является самой распространенной молочная породой скота во всем мире. В России распространена в Центральном, Северо-Западном, Южном, Приволжском, Уральском, Сибирском и Дальневосточном федеральных округах. Голштины характеризуются высокой молочной продуктивно­стью – 8000-9000 кг молока за лактацию. Масса взрослых ко­ров достигает 650—700 кг, быков-производителей – 1000-1200 кг. Коровы приспособленны к двукратному доению на современных до­ильных установках. В племенных хозяйствах, надои достигают свыше 9000 кг молока при жирности 3,6 %. В лучших стадах средний надой коров состав­ляет более 10000 кг молока. Корова Бичер Арлинда Эллен за пя­тую лактацию дала 26005 кг молока; от коровы Бризвуд Патси Бар Понтиак за 4428 дней всех лактаций получено 180691 кг молока жирностью 4,49% или 8123 кг жира. Средний суточный удой со­ставил 40 кг. Все мировые рекорды как по удою принадлежат животным этой породы.