Красная степная порода

Выведена результате сложного скрещивания. Животные выработали прекрасную приспособ­ленность к различным климатическим и природным условиям. Эта порода широко распространена на Северном Кав­казе, в Западной Сибири. Масть скота однородная красная различных оттенков. Масса взрослых коров в племенных хозяйствах в среднем равна 450-500 кг, быков — 700—800 кг. Средние годовые удои ко­ров колеблются в пределах 3000-5500 кг, в племенных стадах повышаются до 4000-4500 кг молока. От лучших животных надаивают за год свыше 9000 кг молока, а от рекордисток — более 13000 кг с жирностью молока 3,6 % (корова Морошка). Жирномо­лочность этого скота недостаточно высокая.