Поведение в гостях

За столом

Не опаздывайте, будучи приглашенными на обед или ужин.

Не подходите к накрытому столу без приглашения.

Не садитесь за стол, пока не сядут дамы или пока хозяин и хозяйка не пригласят занять место за столом.

Не предлагайте даме, когда сопровождаете ее к столу, левую руку (мужчина должен предлагать даме правую руку).

Не забывайте, что дама, сидящая рядом с вами, в особенности по правую руку, имеет право на ваше внимание (ее следует занимать независимо от того, представлены вы ей или нет).

Не знакомьте гостей после того, как они сели за стол.

Не сидите слишком близко к столу или слишком далеко от него.

Не заправляйте салфетку за воротник и не раскладывайте ее на груди (салфетку следует положить на колени).

Не ешьте суп с конца ложки.

Не сгибайтесь над тарелкой, держитесь по возможности прямо.

Не тянитесь через тарелку соседа, если хотите достать что-либо.

Не берите хлеб вилкой, берите рукой.

Не крошите хлеб в суп.

Не откусывайте от целого куска хлеба. Хлеб едят маленькими кусочками, которые отламывают над своей тарелкой (от булочки откусывают).

Не намазывайте маслом целого куска хлеба (масло для хлеба берут вилкой, а не ножом).

Не ешьте с ножа и никогда не подносите нож ко рту.

Не накладывайте на вилку с помощью ножа (берите на вилку столько, сколько на нее может поместиться без труда).

Не ешьте слишком быстро.

Не наполняйте рот большим количеством пищи.

Не расставляйте локти (они должны быть прижаты к бокам).

Не ставьте локти на стол.

Не поднимайте стакан или бокал слишком высоко.

Не ешьте ложкой то, что можно есть вилкой.

Не старайтесь зачерпнуть последнюю ложку супа, съесть последний кусочек мяса.

Не облизывайте ложку после еды.

Не подавайте сами свою тарелку с просьбой о второй порции.

Не выплевывайте кости на тарелку (их следует извлечь изо рта на вилку, прислоненную к губам, а затем положить на тарелку; фруктовые косточки нужно извлекать изо рта незаметно на ложку).

Не просите соседа подать что-либо (такие просьбы недопустимы).

Не играйте салфеткой, вилкой и другими столовыми приборами.

Не вытирайте лицо салфеткой (салфеткой можно лишь провести по губам).

Не поворачивайтесь спиной к другому гостю, если хотите поговорить с

соседом по столу.

Не разговаривайте с другим гостем через соседа.

Не следует разговаривать через стол.

Не разговаривайте с полным ртом.

Не откидывайтесь и не разваливайтесь на стуле.

Не роняйте нож или вилку, но если уронили, не смущайтесь, попросите другую ложку или вилку, не придавая значения случившемуся. Вообще лучше делать ошибки, чем стараться не делать их с усилием и с привлечением внимания окружающих. Антон Павлович Чехов говорил: «Деликатен не тот, кто не облил скатерть, а тот, кто сделал вид, что не заметил этого».

Пользоваться столовыми приборами следует в соответствии с их расположением, начиная с крайних и заканчивая теми, что находятся рядом с тарелкой. Если перестали пользоваться прибором, то положите его на край тарелки, а не на скатерть. При этом нож должен опираться на правый край тарелки.

Не пользуйтесь за столом зубочисткой, если в этом нет необходимости (в крайнем случае, делайте это незаметно).

Мужчинам пользоваться расческой за столом нельзя, дамам пудриться и подкрашивать губы можно лишь после окончания трапезы.

За столом дама может сидеть в шляпе, но перчатки должна снять обязательно.

Не угощайте непрестанно гостя (помните басню Ивана Крылова «Демьянова уха»).

Не пейте много вина. В старину мудрые люди говорили: «Сначала человек пьет вино. Потом вино пьет вино, а затем вино пьет человека».

Не заканчивайте свое блюдо первым, будучи хозяином или хозяйкой дома. Подождите, когда поедят гости - это особенно важно, когда подано последнее блюдо.

Не просите вторую чашку чая или кофе, пока остальные гости не получили еще по первой.

Не делайте никаких замечаний относительно подаваемого блюда (никогда не критикуйте то, что подается к столу).

Не отказывайтесь от какого-либо блюда, ссылаясь на то, что оно вам не нравится или оно вам вредно (лучше всего отказаться без объяснения причин).

Не кладите чайную ложку в стакан или чашку (помешав чай или кофе, положите ее на блюдце).

Не складывайте салфетку после того, как поели (салфетку, слегка скомкав, следует положить на стол рядом с тарелкой).

Не забудьте подняться из-за стола после того, как встали дамы и продолжайте стоять, пока они не выйдут из комнаты, а затем можете сесть снова, если намерены остаться за столом.

Не читайте писем или документов за столом.