Общая характеристика и назначение дополнительных систем жизнеобеспечения гостиницы

К основным системам жизнеобеспечения гостиницы относятся:

1. Водоснабжение:

a. Холодной водой;

b. Горячей водой;

2. Электроснабжение:

a. Электроснабжение;

b. Лифтовое хозяйство;

c. Освещение;

3. Газоснабжение;

4. Теплоснабжение;

5. Канализация.

6. Вентиляция?

К дополнительным системам жизнеобеспечения гостиницы относятся:

1. Слаботочное хозяйство:

a. Телефон (один из самых необходимых устройств как для клиентов, так и для администрации. Тип гостиничной телефонной станции зависят от количества абонентских точек, назначение гостиничного комплекса и его расположение. В гостиничных комплексах высших категорий следует проектировать полуавтоматические телефонные станции с двумя группами номеров: одной - для жилых номеров, другой - для администрации. В современном гостиничном комплексе телефон должен быть в каждом гостиничном номере. В номерах повышенной комфортности (многокомнатных) в ванной комнате дополнительно устанавливается еще один телефонный аппарат без набора номера, параллельный с телефоном в номере.)

b. Радиофикация (в каждом номере должен быть установлен радиоприемник в любой категории гостиницы. К системе радиофикации подсоединяется система громкоговорящей связи: объявления на случай ЧС в гостинице. Розетка радиоприемника должна быть включена)

c. ТВ-системы (городские каналы, кабельное ТВ, спутниковое ТВ, ТВ через интернет, внутреннее ТВ, В современных 4-5* устанавливается интронет ТВ, обеспечивающее связь клиента с подразделениями гостиницы и получение необходимой информации (по гостинице) из номера. Внутреннее ТВ, подсоединенное через базовый процессор в гостинице снабжает клиента информацией по различным расписаниям, культурным учреждением города и всей доступной информацией из Интернета. Пользуясь таким ТВ, можно заказать такие услуги в пределах гостиницы, а при подсоединенном Интернете через него).

d. противопожарная система в гостинице (различные эвакуационные выходы, ограничители распространения пожара (например, противопожарные двери), системы автоматического обнаружения и оповещения о пожаре (пожарная сигнализация), системы управления эвакуацией людей при пожаре, системы пожаротушения; система пожаротушения: водяная, газовая, аэрозольная, порошковая)

e. диспетчерская (только в российских гостиницах – пережиток СССР – туда стекаются все данные);

f. система контроля доступа (Основное назначение данной системы состоит в автоматизации управления доступом в гостиничные номера, оценке эффективности работы обслуживающего персонала, определении несанкционированного проникновения в гостиничные номера, подготовке различной отчетной документации.)

g. система часофикации (В гостиницах все часы должны показывать одно и то же время: холлы, конференц-залы, кафе, рестораны, лобби)

h. система видеонаблюдения (Применение системы видеонаблюдения гарантирует немедленное реагирование охранного персонала здания на любые подозрительные действия внутри или в непосредственной близости от здания. В первую очередь, охранные системы видеонаблюдения должны быть установлены на объекты, где наблюдается повышенное скопление людей)

i. система охранной сигнализации (например тревожная кнопка кнопка — это система оперативного оповещения органов государственной или вневедомственной охраны о факте незаконного вторжения в частную собственность или незаконных действий по отношению к тем, у кого эта система установлена. Питается – 220V. Без электричества работает 1 сутки)

j. Стационарные усилительные установки (микрофон, усилитель, колонки) компьютеры, интернет-модем и т.д.

2.Система климат-контроля:

a. управление климатом;

b. система вентиляции?

Вентиляция — организованный регулируемый воздухообмен, который устраивают в помещениях, связанных с пребыванием в них людей.

Для поддержания в помещениях строго определенных климатических условий проводят кондиционирование воздуха.

Кондиционирование —движения воздуха, наиболее благоприятных и комфортных для самочувствия людей.

Человек оказывает существенное влияние на микроклимат помещений гостиницы. В результате жизнедеятельности человека в воздух помещения выделяются теплота, влага, двуокись углерода. Избыточные теплоту и влагу, двуокись углерода при проектировании и эксплуатации систем вентиляции называют вредностями. - Источниками тепловыделений в помещениях гостиниц являются также система электроосвещения, солнечное облучение (через оконные проемы), работающее электрооборудование, технологическое оборудование. Источниками влаговыделений являются технологическое оборудование, приготавливаемая и остывающая пища, белье, находящееся в стирке, просушке, глажении, и др.

Чтобы удалить эти вредности, осуществляют воздухообмен, т. е. замену загрязненного воздуха в помещении наружным воздухом. Этот процесс называется вентиляцией. Для организации воздухообмена используют специальное оборудование и устройства, которые образуют систему вентиляции.

Система вентиляции — это инженерный комплекс, предназначенный для обработки наружного воздуха, его транспортировки и раздачи в обслуживаемых помещениях, забора и удаления загрязненного воздуха за пределы здания. Системы вентиляции классифицируют по ряду признаков.

В зависимости от способов, вызывающих движение воздуха, вентиляцию подразделяют на

- естественную - за счет естественных сил — воздействия ветра на здание и разности температур воздуха в помещении и наружного воздуха.

- механическую - воздух перемещается посредством работы вентилятора приточная, вытяжная и приточно-вытяжная. Приточная вентиляция используется в гостиницах, например в воздушно-тепловых завесах, в которых подаваемый воздух предварительно подогревается калорифером. С помощью приточной вентиляции забираемый снаружи воздух подается в помещение. Вытяжную вентиляцию устраивают, например, в коридорах гостиниц для пылеудаления, в санузлах, подсобных и хозяйственных помещениях. Приточно-вытяжная вентиляция обеспечивает одновременно подачу воздуха в помещение и удаление его.

В зависимости от зоны действия вентиляция может быть общеобменной и местной.

Общеобменная вентиляция предназначена для подачи или удале­ния воздуха по всему объему помещения. Подача или удаление воздуха происходит через сеть воздуховодов, снаженных вентиляционными решетками и расположенных под по­толком помещения.

Местная вентиляция может быть вытяжной и приточной. Местную вытяжную вентиляцию устраивают в тех случаях, когда нужно удалить загрязненный воздух непосредственно от того места, где он загрязняется. Этого достигают устройством зонтов над источниками загрязнений (печами, плитами, технологическим оборудованием и др.). Местную приточную вентиляцию устраивают в тех случаях, когда воздух надо подать в определенное место. Примером являются воздушно-тепловые завесы у входов в гостиницы, в которых подаваемый воздух, предварительно подогревается калорифером.

Система вентиляции состоит из:

- вентиляторов

- воздуховоды и каналы предназначены для транспортировки воздуха в системах вентиляции. Каналы располагают внутри строительных конструкций, поэтому размеры каналов невелики. Воздуховоды могут иметь значительные размеры. Их располагают у стен и потолков. Воздуховоды выполняют из металла (сталь, алюминий) и пластмасс.

- клапанов для регулировки количества воздуха, протекающего по возду­ховодам.

- запорно-регулирующими устройствами: шиберами. Шибер представляет собой заслонку из листового материала, которая перемещается в направлении, перпендикулярном оси, и изменяет сечение воздуховода в этом месте.

Система кондиционирования - комплекс устройств для нагрева, охлаждения, осушения, увлажнения, перемещения и распределения воздуха по отдельным помещениям и предназначено для создания и поддержания в помещениях искусственного климата, необходимого для санитарно-гигиенических и комфортных условий, наличию дополнительных и дезодорирующих фильтров способны устранять запахи, очищать воздух от пыли, табачного дыма, цветочной пыльцы, домашних клещей, шерсти домашних животных, вредных бактерий. создание и автоматическое поддержание в закрытых помещениях влажности, температуры, чистоты и скорости.

Основным элементом системы кондиционирования воздуха яв­ляется кондиционер, схема устройства которого представлена.

В зависимости от расположения относительно обслуживаемых помещений системы кондиционирования подразделяются на:

- центральные системы кондиционирования воздух в здании или ряде его помещений кондиционируется от одной крупной установки, расположенной вне обслуживаемых помещений;

- местные непосредственно в обслуживаемом помещении.