Задание для самостоятельного изучения. 1. Изучить порядок и методику комплексной оценки крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород

1. Изучить порядок и методику комплексной оценки крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород, изложенных в инструкции по бонитировке крупного рогатого скота.

2. По представленным данным определить комплексный класс коров, быков и молодняка крупного рогатого скота разных пород.

3. На основании данных оценки по комплексу признаков с учетом индивидуальных особенностей животных определить назначение каждого из них.

Тема 10. Изучение пород крупного рогатого скота
(самостоятельное)

Цель занятия. Освоить методику изучения пород крупного рогатого скота. Приобрести навыки анализа и оценки современного состояния пород, методов их дальнейшего совершенствования; выбора пород, методов и приемов работы с ними в конкретных производственных условиях соответствующих зон.

Материал и пособия. Государственные племенные книги, монографии по породам; итоги бонитировки; фотографии животных, диа- и кинофильмы, муляжи, учебники.

Литература [4, с. 114-201; 1, с. 130-199; 2, с. 182-204].

Методические указания. Порода — это большая целостная группа животных одного вида, созданная трудом человека в определенных социально-экономических условиях, характеризующаяся общностью происхождения, сходными свойствами биологических и хозяйственно-полезных особенностей, устойчиво передаваемых потомству.

По направлению продуктивности основные породы крупного рогатого скота классифицируются на три группы:

1) молочные;

2) мясные;

3) комбинированные.

При изучении пород следует обратить внимание на историю создания породы (время, место, метод выведения), природные и экономические условия района ее выведения, продуктивность животных (живую массу, удой, содержание жира и белка в молоке, пригодность к машинному доению, убойный выход, оплату корма), приспособленность к условиям среды, невосприимчивость к заболеваниям, крепость костяка и здоровье, скороспелость, направление племенной работы с породой, племхозяйства и зону распространения породы, использование животных изучаемой породы для выведения и совершенствования других пород скота.