Пушное звероводство

Технология производства шкурок норки. Разработка данной темы начинается с изучения хозяйственно-биологических особенностей данного вида пушных зверей и основных его форм (американская норка и европейская). В работе студент дает описание продукции звероводства, которая подразделяется на два вида: основная и побочная. Основной товарной продукцией является шкурка, а побочной – мясо, жир, пух. Чтобы получать качественные шкурки, нужно знать строение волосяного покрова и кожи зверей.

Отдельным пунктом в курсовой работе выделяется вопрос организации зверофермы, который включает в себя описание способов содержания животных; оборудования, применяемого для содержания, кормления и поения зверей, обустройство выгулов норок с указанием зоогигиенических норм. В работе должна быть описаны: племенная работа с норками, метод оценки размера животных и их пушно-меховых качеств, разведение (подготовка зверей к гону, беременность, щенение, выращивание молодняка и период покоя взрослых зверей) и кормление пушных зверей, а также технология убоя и первичная обработка шкурок. В приложении к курсовой работе желательно привести ГОСТы на товарную продукцию.

По данным индивидуального задания, в расчетной части своей курсовой работы студент должен:

- рассчитать индексы упитанности зверей;

- составить структуру стада норок;

- составить рационы кормления для разных половозрастных групп зверей;

- рассчитать годовую потребность в кормах.

Рекомендуемая литература:

1. Берестов, В. А. Звероводство: учеб. пособие \ В. А. Берестов. – СПб.: Издательство «Лань», 2002. – 480 с., ил., 1 вкл. – ISBN 5-9511-0002-Х.

2. Ильина, Е. Д. Звероводство: учебник / Е. Д. Ильина, Т. М. Чекалова, Н. Н. Шумилина. – СПб.: Издательство «Лань», 2004.- 304 с.: ил. + вклейка, 4 с. – ISBN 5-8114-0547-2.

3. Менькин, В. К. Кормление животных / В. К. Менькин. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2003. – 360 с.: ил. – ISBN 5-9532-0024-2.

4. Мурусидзе, Д. Н. Технология производства продукции животноводства /Д. Н. Мурусидзе, В. Н. Легеза, Р. Ф. Филонов. - М.: КолосС, 2005. – 432 с. ил. – ISBN 5-9532-0260-1.

5. Родионов, Г. В. Технология производства и переработки животноводческой продукции / Г. В. Родионов, Л. П. Табакова, Г. П. Табаков. – М.: КолосС, 2005 – 512 с.: [12] л. ил.: ил. – ISBN 5-9532-0302-0.

6. Степанов, Д. В. Практические занятия по животноводству / Д. В. Степанов. – М.: Мир, 2004. – 304 с., ил. – ISBN 5-03-003658-Х.

7. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: учеб. пособие / авт.-сост.: Н. Г. Макарцев, проф. Л. В. Топорова, проф. А. В. Архипов; под ред. В. И. Фисинина, Н. Г. Макарцева. - М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. – 808 с. – ISBN 5-7038-2037-5.

8. Технология производства и переработки животноводческой продукции: учеб. пособие / под общ. ред. Н. Г. Макарцева. - 2-е изд., стереотипное. – Калуга: «Манускрипт», 2005. – 668 с. – ISBN 5-94627-037-0.

Журналы:

1. Охота.
2. Животноводство России.
3. Кормление сельскохозяйственных животных.
4. Зоотехния.