Вибір столу

Вирішення подібного завдання необхідне при великій кількості столів у ресторані. Метрдотель приймає клієнтів чи замовлення приймається по телефону; є можливість переглянути стан замовлення столів і підібрати більший стіл.

Натиснувши клавішу "Enter" висвічується перелік всіх залів і столів, стрілками можна вибрати стіл. Змінюються характеристики столів при введенні типу обслуговування. Номери починаються з 300.

Вибір офіціанта

Під час входу в пункт по "Enter" висвічуються прізвища і надаються стислі характеристики офіціантів. Стрілкою робиться вибір, натискається клавіша "Enter" - вибір зроблено. Натиснувши клавішу "Esc", повертаємося в меню комплексу. Зміну прізвищ офіціантів можна виконати так само, як і зміну типу обслуговування клієнта. Номер, код офіціанта умовно починається з 500. Натиснувши клавішу "Enter", висвічується вікно зі складом калькуляції. Клацнувши по клавіші "Esc", повертаємося у попередній пункт.

Попереднє замовлення

Попереднє замовлення залу чи стола робиться так само, як зміна характеристик стола; у значення можна ввести дату банкету чи час замовлення.

Банкет

Розділ "Банкет" складається з пунктів відповідно до малюнка екрана. Роботу можна починати з перегляду калькуляцій страв, що є у складі інформаційної бази.

7.1. Після вибору пункту перегляду калькуляцій натискаємо клавішу "Enter". У переліку калькуляцій стрілкою обирається потрібна кальку­ляція. Після введення загальних характеристик калькуляцій висвічуються діалогові вікна для набору складу калькуляцій. Стрілкою здійснюється вибір продуктів по "Enter", включення в калькуляцію. У вікні "Кількість продуктів" потрібно ввести необхідну по калькуляції кількість продуктів на 100 порцій. Виправити помилку або виключити позицію можна, поставивши у рядку нуль. Після введення останньої позиції по "Esc" -вихід в набір наступної калькуляції.

___________________________,_____________________________

7.2. Формування калькуляцій страв. Клацнувши по клавіші "Enter", висвічується вікно для введення найменування страви. Після введення кожної позиції натискаємо клавішу "Enter". Кількість порцій для зручності набору складу страви дорівнює 100. Це дозволяє вводити склад страви у кг, що значно зручніше ніж у грамах. Вихід страви є необхідною характеристикою калькуляції у текстовому форматі. Наприклад: 150/10 означає 150 гр гарніру та 10 гр масла.

7.3. Вартість страв по калькуляціях записується після виконання пункту перерахування калькуляцій.

7.4. Розрахунки калькуляцій банкету. Розрахунки калькуляцій банкету виконуються на інформаційній базі страв, що попередньо сформована і введена в базу товарів. При цьому використовується технологія формування калькуляцій страв. Перерахунок банкету виконується окремим пунктом. Номер банкету починається з 20000.