Студопедия.Орг Главная | Случайная страница | Контакты | Мы поможем в написании вашей работы!  
 

Оцінка біологічної цінності яблучно-лимонного коктейлю зі спіруліною

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒


Сировина Нетто, г Білки Жири Вугле-води Ca Mg P Fe K Na β-каротин B1 B2 PP C E, ккал
Яблука   6,40 6,40 161,60 256,00 144,00 176,00 35,20 4448,00 0,00 0,48 0,48 0,32 4,80 264,00 720,00
Лимон   0,45 0,05 2,40 20,00 6,00 11,00 0,30 81,50 0,00 0,01 0,02 0,01 0,05 20,00 16,50
Імбир   0,02 0,02 0,18 0,29 0,46 0,00 0,03 0,00 0,08 0,00 0,00 0,00 0,01 0,03 0,15
Спіруліна   0,02 0,00 0,01 0,04 0,06 0,33 0,02 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,13
    6,90 6,47 164,18 276,33 150,52 187,33 35,55 4529,50 0,08 0,49 0,50 0,33 4,87 284,03 736,78
  200 г 3,02 2,83 71,85 120,93 65,87 81,98 15,56 1982,28 0,04 0,21 0,22 0,15 2,13 124,30 322,44
% ДП   4,50 4,16 18,33 10,08 16,47 6,83 103,72 79,29 0,00 0,04 13,74 7,27 9,68 155,38  

Примітка. * ДП - добова потреба


2. Також завдяки вмісту в коктейлі яблук і спіруліни забезпечується організм людини на 13, 7 % від добової потреби вітаміном В1, який бере участь в обміні амінокислот, холестерину, виводить щавлеву кислоту, надлишок якої сприяє утворенню каменів в нирках.

3. За рахунок вмісту яблук і спіруліни забезпечується 80 % від добової потреби в калії, який є необхідним для функціонування серця, а також для нормалізації артеріального тиску.

4. Корінь імбиру містить ефірну олію, вітаміни С, В1, В2, а також мінеральні речовини. Містить незамінні амінокислоти: триптофан, треонін, лейцин, метіонін, фенілаланін, валін. Імбир надає протизапальну, знеболювальну та тонізуючу дії, акож сприяє покращенню обміну речовин, зміцнює імунну систему.

5. Спіруліна багата на білок, вітаміни і мінеральні речовини. Наявність синьо–блакитного пігменту в її складі також сприяє зміцненню імунітету, та захисту проти виникнення пухлин.

Отже, споживання цього яблучно – лимонного коктейлю сприятиме зміцненню імунної системи, покращуватиме обмін речовин, нормалізуватиме роботу серцево- судинної системи тощо.

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒


Дата публикования: 2015-04-10; Прочитано: 208 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!

studopedia.org - Студопедия.Орг - 2014-2024 год. Студопедия не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования (0.007 с)...