Питьевая вода

С развитием мегаполисов (а Екатеринбург с его полуторамиллионным населением таковым и является) население сталкивается с проблемой питьевой воды – вода, поступающая через водопровод, становится непригодной в пищу. Загрязнение водоемов и связанное с этим интенсивное хлорирование водопроводной воды приводят к коррозионному разрушению железных труб. Продукты коррозии вместе с остаточным содержанием загрязняющих веществ придают воде не только неприятный вкус, но и подвергают опасности здоровье потребителей. Данные санитарного контроля это подтверждают – в феврале 2002 г. из 916 проб водопроводной воды, взятых СЭС, 431 не соответствовали нормам. Все это вкупе с растущим уровнем благосостояния объясняет растущий интерес потребителей к использованию специально добываемой и распространяемой через магазины и по спецобслуживанию питьевой воды, более того, можно сказать, что потребление чистой питьевой воды вошло в привычку.

Екатеринбуржцы потребляют питьевой воды в среднем не 12% больше, чем в среднем по России, причем аналитики прогнозируют рост продаж данного продукта в ближайшие два года на 32%. Это неудивительно, поскольку город и область отличаются весьма неблагоприятной экологической обстановкой. Город питается водой главным образом из Волчихинского водохранилища, а вот Старая Сортировка – из Верх-Исетского пруда, в котором санитары уже запретили даже купаться. Поэтому жители города стали активно приобретать различного рода фильтры для очистки воды, стоимость их различна, но полагают, что хороший фильтр для семьи из трех человек, потребляющей 30 л. питьевой воды в месяц, стоит 1000 руб. Срок службы такого фильтра небесконечен, вода в водопроводе, как уже упоминалось, грязная и выводит фильтр из строя через12 месяцев.

В настоящее время розливом и фасовкой питьевой воды в Екатеринбурге занимается несколько десятков фирм. Часть из них продает просто очищенную водопроводную воду, однако большинство в качестве источников используют подземные воды. Ни у одного из местных операторов нет собственной скважины, она либо берется в аренду, либо покупается право на ее бурение (с последующей оплатой недропользования), а последнее весьма непросто. Право на бурение получают в правительстве области, затем в течение трех лет санитарные органы проводят бактериальный и химический анализ воды, после чего скважину можно эксплуатировать. Общие затраты только на получение скважины составляют около 900 тыс.руб. А если сюда прибавить еще затраты на импортное оборудование для фильтрования, доочистки, озонирования путем облучения ультрафиолетом, розлива, то сумма увеличится примерно в пять раз. Плюс к этому расходы на рекламу доставки, которые обходятся в среднем в 200000 руб. в год.

Следует различать производство и доставку питьевой воды в достаточно больших объемах корпоративным клиентам и розлив воды в разовую тару емкостью 0,5-5 л. (т.н. бутилирование) с продажей в розничных торговых точках. Оптовая наценка составляет 10% от цены закупки, розничная – 25% от цены продажи. В последнее время некоторые фирмы доставляют воду по предварительным заказам и в обычные семьи, средняя цена десятилитровой канистры воды составляет 22 руб.50 коп. Воду доставляют точно в означенное время и без перебоев.

Что касается производства бутилированной воды, на уральском рынке местные производители такой продукт пока не производят – потребителей немного, но их количество постоянно возрастает. Сейчас питьевой водой в бутылках покрывается 10%-ная потребность населения. Верхнеценовый сегмент занимают дорогие импортные марки, по средним ценам продаются наиболее раскрученные марки: «Аква-минерале», «Бон-Аква», «Святой источник» и некоторые другие. Первые попытки предпринимает «Экология Урала», продающая воду, разлитую в 1,5л бутылки. О своих намерениях выйти на этот рынок заявило НПП «Айсберг», они уже закупили оборудование для розлива газированной воды. Проведено исследование, показавшее покупательские предпочтения: из 1000 опрошенных 1,5л объем предпочитают 47,2%, 2л – 12,8%, 0,5л – 6,3%, 1л – 6,5%.

По данным одного из маркетинговых агентств, в 1996 г екатеринбуржцы выпивали в среднем 2,9 л бутилированной воды на душу, в 2000 г – 7,5л, а в 2001 г – 8,9л. Потребление газированной колы, которую выпивают сейчас около 4330000 л, как ожидается, сократится на 3% - можно сказать, что к этой воде потребитель так и не привык.

Порог вхождения на рынок доставки питьевой воды достаточно высок – около 6 млн. руб. на объем производства 1 млн. л в год. Эта сумма включает приобретение оборудования и технологии и должна быть покрыта в течение трех лет. Амортизация оборудования составляет 300000 руб. в год, прочие постоянные издержки составляют еще 50000 руб. Расходы на заработную плату основного персонала равны 150000 руб., на энергию – 20000 руб., на расходные материалы – 10000 руб., прочие аналогичные расходы - 40000 руб. Накладные расходы – 20% от переменных. Аренда обходится еще в 30000 руб.

ВОПРОСЫ

1. Оцените емкость городского рынка питьевой бутилированной воды в 2003г. и среднегодовое потребление газированной колы на душу населения г.Екатеринбурга.

2. Охарактеризуйте тип рынка питьевой воды.

3. Перечислите факторы внешней среды для рынка питьевой воды г.Екатеринбурга.

4. Что Вы предпочтете для своей семьи из экономических соображений – покупку фильтра или заказ воды с доставкой?

5. Чем обусловлена четкая организация поставок воды?

6. С какой целью проведено исследование предпочтений потребителей определенного объема тары питьевой воды?

7. Укажите с надежностью 95,4% доверительный интервал потребителей 1,5л воды в г.Екатеринбурге в процентах и емкость этого рынка в натуральном выражении.

8. Рассчитайте себестоимость и отпускную цену 1л бутилированной питьевой воды для новой фирмы, работающей на полный объем и покрывающей все затраты без извлечения прибыли. Рассчитайте объем производства для уровня рентабельности 20% и при рассчитанной отпускной цене.

9. Примерно по какой цене будет продаваться 1л бутылка питьевой воды в магазине в первое время?