![]() |
Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | |
|
Глава 11
Складирование и грузопереработка
Содержание
· Цели главы
· Назначение складов
· Складская деятельность
· Собственность
· Планировка
· Грузопереработка
· Упаковывание
· Резюме
· Изучение ситуации
· Проект: варианты складирования
· Вопросы для обсуждения
Цели главы
§ Изучив эту главу, вы сможете:
§ понимать назначение и цели складов;
§ описать основные виды деятельности склада;
§ сравнивать между собой выгоды собственного и общего складов;
§ понимать, как спроектировать хороший склад;
§ выбирать наиболее подходящее оборудование;
§ понимать назначение упаковывания.
Назначение складов
Определения
Все организации имеют и хранят запасы. В предыдущей главе мы рассматривали вопросы контроля запасов и определили лучшие варианты размещения заказов, количество запасов и т.д. В этой главе мы рассмотрим, как фактически хранятся запасы.
Запасы могут возникнуть в любой точке цепи поставок, где материальный поток приостанавливается или нарушаете. Большинство организаций стараются хранить запасы на складах (warehouses). На практике этими складами могут быть и открытые участки, где такое сырье, как уголь, руда или овощи, хранят в кучах; или современные сооружения, обеспечивающие необходимые условия для хранения, скажем, замороженных продуктов или деликатесов; базы данных, содержащие запасы информации, или специалистов, имеющих профессиональную подготовку, также можно рассматривать как совокупность запасов знаний и квалификации. Есть и другие формы хранения, которые вы можете назвать сами. Чтобы упростить ситуацию, мы будем считать складом любое место для хранения любых материалов.
Специалисты используют несколько разных терминов для складов, чаще их называют распределительными (distribution centers) и логистическими центрами (logistics centers). Иногда считают, что распределительные центры — это места хранения готовой продукции на пути к конечным потребителям, в то время как логистические центры хранят более широкий ассортимент продукции и могут находиться в разных точках цепи поставок. Существуют и другие названия (транзитный центр), показывающие, что в сооружении не только хранят материалы, но и выполняют определенный набор других работ. Чтобы упростить ситуацию, мы будет пользоваться термином «склад», имея в виду все подобные сооружения.
■ Склад — это любое место, где хранятся запасы материалов при прохождении через цепь поставок.
■Кроме хранения склады можно использовать и для выполнения ряда других видов деятельности.
Склады — это важная часть большинства цепей поставок. Олсен (Olsen) комментирует это так:
«Мы снова и снова слышим предсказания о кончине складов, особенно с развитием философии «точно в срок», «быстрый ответ», «эффективное реагирование на запросы потребителей», «непосредственная доставка в магазины» и «непрерывный поток дистрибьюции»».
Однако, как мы уже видели, реальность такова, что каждая организация хранит запасы, чтобы иметь резерв в момент разбаланса спроса и предложения. И пока организациям необходимо хранить запасы материалов, им требуются склады.
Большая часть складов проектируется для хранения сырья до выполнения операций и готовой продукции до ее дистрибьюции. В меньшей степени здесь хранят незавершенное производство, расходуемые материалы и запасные части. В этой главе мы проанализируем основные решения, связанные с этими запасами.
Когда мы говорим, что на складе хранятся материалы, мы описываем только часть общей картины. Многие организации используют склады как удобные места для выполнения и других видов работ. Очевидно, склады можно использовать для инспектирования и сортировки материалов и разбивки опта (разделения больших партий материалов на небольшие). Их также можно использовать для доводки продукции до нужной кондиции, наклеивания этикеток, упаковывания, подготовки продуктов для ритейлеров, чтобы те могли сразу выставлять ее на продажу, выполнения работ, связанных с уменьшением коммерческого риска (проведения заключительных работ в последний момент), предоставления услуги «запасы, управляемые продавцом» и т.д. Общая тенденция такова, что в настоящее время склады выполняют все больше задач, несомненно, добавляя ценность продукту, а не являясь чистыми центрами затрат.
Дата публикования: 2015-02-18; Прочитано: 384 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!