Регуляция слюноотделения

Прием пищи возбуждает слюноотделение рефлекторно. От рецепторов полости рта сигналы передаются в ЦНС по афферентным волокнам тройничного (V), лицевого (VII), языкоглоточного (IX) и блуждающего (X) нервов. Основной слюноотделительный центр расположен в продолговатом мозге. Именно сюда, а также в боковые рога верхних грудных сегментов спинного мозга поступают сигналы из полости рта и расположенных выше отделов мозга. Парасимпатическая иннервация слюнных желез начинаются из ядер продолговатого мозга. В окончаниях постганглюнарных парасимпатических волокон высвобождается медиатор – ацетилхолин, возбуждающий клетки слюнных желез. При этом выделяется большое количество жидкой слюны. Симпатическая иннервация слюнных желез осуществляется от боковых рогов II – IV грудных сегментов спинного мозга. В окончаниях симпатических нервных волокон высвобождается норадреналин. Под его влиянием выделяется небольшое количество густой слюны.

Глотание.

Глотание является рефлекторным актом, центр его находится в продолговатом мозге, на дне IV желудочка.

Акт глотания делится на три фазы:

1) ротовую (произвольную);

2) глоточную (быструю непроизвольную);

3) пищеводную (медленную непроизвольную).

Пищеварение в желудке. Секреторная деятельность желудка.