Пищевые белки выполняют следующие функции .... (3 ответа)

а. являются поставщиками в организм незаменимых аминокислот

б. выполняют пластические функции

в. выполняют энергетические функции

г. являются основными источниками глюкозы

д. являются основными источниками холестерина

е. являются основными источниками образования углекислого газа

9. Калорические коэффициенты 1 г белка, жира и углеводов равны:

а. 1 г белка - 4,1 ккал (17,17 кДж)

1 г жира - 9,3 ккал (38,94 кДж)

1 г углеводов - 9,3 ккал (38,94 к кДж)

б. 1 г белка - 9,3 ккал (38,94 кДж)

1 г жира - 4,1 ккал (17,17 кДж)

1 г углеводов - 4,1 ккал (17,17 кДж)

в. 1 г белка - 4,1 ккал (17,17 кДж)

1 г жира - 9,3 ккал (38,94 кДж)

1 г углеводов - 4,1 ккал (17,17 к кДж)

10. Наиболее сильно влияют на состояние "азотистого баланса"

а. количество поступившего с пищей белка

б. количество поступивших с пищей углеводов

в. количество поступившего с пищей жира

11. В детском организме "азотистый баланс"....

а. положителен

б. отрицателен

в. нейтрален

12. Основной обмен выше (на кг массы тела):

а. в возрасте 5-10 лет

б. в возрасте 20-3О лет

в. в возрасте 40-5О лет

г. в возрасте 60-70 лет

Азотистый баланс как правило отрицателен...,...

а. во время белкового голодания

б. в период роста организма

в. при потреблении пищи, содержащей неполноценные белки

г. во время беременности

д. при усиленных тренировках, сопровождающихся увеличением массы мышц