Студопедия.Орг Главная | Случайная страница | Контакты | Мы поможем в написании вашей работы!  
 

Характеристика типів закладів ресторанного господарства, їх класифікація



   
 
 
 
 
 
 
 


Заклади ресторанного господарства класифікуються за такими ознаками
1. Виробничо-торговельна діяльність
2. Асортимент продукції
3. Контингент споживачів
4. Клас закладу
5. Місткість закладу
6. Місце розташування
7. Місце будівництва
8. Форма власності
9. Функції, що виконуються
10. Методи обслуговування споживачів
11. Організація відпочинку
12. Час функціонування
13. Мобільність

 





Дата публикования: 2014-12-11; Прочитано: 528 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!



studopedia.org - Студопедия.Орг - 2014-2024 год. Студопедия не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования (0.006 с)...